עוגה ללא אפיה תעזור לכם ליצור קרקרים רגילים. הם יאפשרו לכם להכין מנת חטיף עלים, קינוחים מתוקים עם שמנת, תותים, תפוזים, בננות או דובדבנים.
עוגת קרקרים מהירה מאוד ליצירה מכיוון שלא צריך לאפות אותה. קרם טעים יוסיף רגישות לקינוח, ופירות טבעיים יעניקו ארומה נפלאה.
עוגת קרקר בננות
קינוח זה משלב את כל מה שצריך לחטיף טעים. ישנן פחמימות, מוצר חלב מותסס, שוקולד ובננה.
הנה מה שאתה צריך לקחת בדיוק:
- קרקר דגים לא מלוח 400 גרם;
- 500 גרם שמנת חמוצה שומנית;
- 1 כוס סוכר;
- בננה;
- שוקולד לפי הטעם;
- 5 גרם סוכר וניל.
- מקציפים שמנת חמוצה עם וניל וסוכר. לשם כך, עדיף להשתמש במיכל עמוק. ואז מוסיפים כאן את הפצפוצים ונותנים לו לשבת עד שהעוגיות תופחות במשך 15 דקות.
- לאחר זמן זה הוסיפו את הבננה הקצוצה לקינוח, ולאחר מכן תוכלו לעצב את העוגה. זה נוח לעשות זאת בקערה עמוקה. מרפדים אותו בניילון נצמד ומרפדים את בסיס העוגה שנוצר.
- כדי להימנע מחללים בכלי המוגמר, לחץ על המשטח בעזרת כף בכמה מקומות.
- יש לקרר את המיכל במשך 2-3 שעות. ואז מוציאים את הקערה, מכסים אותה בצלחת שטוחה והופכים את העוגה על המנה הזו. מקשטים בשוקולד מגורר.
מנות חגיגיות עם תותים
הוספת פירות יער טריים או קפואים לעוגה תהפוך את הקינוח הזה לקליל וטעים יותר. מתכון שלב אחר שלב יעזור לכם ליצור מנה מוצלחת בקלות.
לקחת:
- קרקרים של 500 גרם;
- 400 גרם תותים;
- 400 גרם שמנת עם אחוז שומן של 33% לפחות;
- 220 גרם סוכר;
- 50 גרם שוקולד;
- שקית סוכר וניל.
- שוטפים ומייבשים את התותים. מקציפים את השמנת הצוננת, בסוף תהליך זה מוסיפים סוכר, סוכר וניל במנות וממשיכים להקציף במהירות איטית יותר.
- מחלקים את התותים והעוגיות ל -4 חלקים. התחל לעצב את העוגה. על צלחת שטוחה גדולה או מגש, הניחו תחילה את הפצפוצים שיכסו בקצפת והניחו עליהם את התותים. אם הגרגרים גדולים, ניתן לחתוך אותם לשניים או ארבעה חלקים.
- השכבה השנייה ואחריה של העוגה מורכבת מערכה של אותם מוצרים. הניחו אותם באותו הסדר כמו לעוגה הראשונה. מקשטים בקצפת ותותים ומפזרים שוקולד מגורד מעל.
- תנו לעוגת העוגיות לשבת כמה שעות, ולאחר מכן תוכלו לטעום אותה בהנאה.
העוגה הביתית הזו טעימה מאוד, נראית נהדר על השולחן החגיגי ותהליך הבישול עצמו לא לוקח הרבה זמן. התצלום מראה את היופי של הקינוח הזה.
המתכון הבא שלב אחר שלב יעזור לכם להכין עוגה טעימה המשלבת בהצלחה עוגות וופל, עוגיות, קלמנטינות, בננות עם מוצרי חלב. אך הערך של הקינוח הזה הוא לא רק במגוון המרכיבים, אלא גם בעובדה שהוא מכיל שני סוגים של קרם בבת אחת.
לפני שצוללים לעולם הקסום של הכנת העוגה, הכינו את המאכלים הבאים. זה:
- קרקרים של 350 גרם;
- אריזת עוגות רקיק;
- 180 גרם חמאה טובה;
- פחית חלב מרוכזת אחת;
- 500 גרם שמנת חמוצה;
- 100 גרם סוכר;
- שקית אחת של מעבה שמנת;
- 1 חבילת סוכר וניל
- 2 בננות;
- 500 גרם קלמנטינות.
- להכנת הסוג הראשון של השמנת, ראשית עליך להוציא את החמאה מהמקרר, ואז להקציף אותה ולהוסיף בהדרגה חלב מרוכז.
- להכנת שמנת משמנת חמוצה, הוסיפו אליה סוכר וסוכר וניל ואז הקציפו יחד עם מעבה.
- התחל לעצב את העוגה. ראשית, הניחו את קרום הוופל על כלי, הברישו אותו בקרם חמאה בחלב מרוכז, הניחו את הקרקרים מעל בשכבה אחת. מתבלים אותם בשמנת חמוצה ועליה מונחות שכבת בננות קצוצות ופרוסות קלמנטינה קצוצות.
- בהמשך מגיעה עוגת הוופל. לאחר מכן, העוגה נוצרת באותו אופן כמו השכבה התחתונה שלה.לקישוט הקינוח, ערבבו את שאריות החמאה והשמנת החמוצה, והפיצו את המסה הזו על מלאכת האמנות הקולינרית שלכם בחלק העליון והצד. מקשטים בפירות. תנו לקינוח להרוות את הלילה, ולאחריו תוכלו ליהנות ממנו.
איך מכינים עוגת תפוזים
קינוח כזה פשוט מצד אחד, ומעודן מצד שני. ניחוחות הדרים וניל קלים יאפשרו לכם ליהנות לא רק ממנה שהוצגה יפה, אלא גם מהניחוח שלה. לכן, מעטים האנשים שיסרבו לנסות את העוגה העדינה הזו.
לפני שתתחיל לעשות זאת, קח:
- 300 גרם קרקרים מתוקים;
- שמנת חמוצה 650 גרם;
- ג'לטין 20 גרם;
- 170 גרם סוכר מגורען;
- 1 חבילה של ג'לי כתום;
- שקית וניל קטנה;
- 2 תפוזים.
- יוצקים 300 מ"ל מים רותחים על הג'לי. מקלפים את התפוז, חותכים אותו ל טריזים. טוחנים את העוגיות בעזרת מערוך, בעזרת מטחנת בשר או בלנדר.
- בתחתית תבנית אפייה מפוצלת מניחים פרוסות פרי קצוצות, ממלאים אותם בג'לי תפוז ומכניסים למקרר להתקשות.
- לדלל ג'לטין עם 150 גר 'מים רותחים קרים ולהשרות למשך 30 דקות. אם הוא מיידי, דלל באותה כמות של מים חמים. אם ג'לטין דורש השריה, לאחר חצי שעה, מחמם אותו ל -70 מעלות צלזיוס, ואז משאיר להתקרר.
- כאשר תהליך זה מגיע לסיומו, פנה לקרם. לשם כך מקציפים את השמנת החמוצה עם וניל וסוכר, יוצקים פנימה את הג'לטין ומערבבים. מוסיפים לקרם ביסקוויטים כתושים ומערבבים בעדינות. שים אותו על הג'לי הכתום הקפוא ומקרר למשך כמה שעות.
- לאחר מכן הוציאו את המנה מהתבנית, הפכו אותה על צלחת שטוחה כך שהג'לי הכתום יהיה מעל, ופנקו את עצמכם ואת יקיריכם בקינוח הטעים הזה.
עוגת דיאטה קלה
כדי להפחית את תכולת הקלוריות במנה הבאה שלכם, תוכלו להשתמש בגבינת קוטג 'דלת שומן ובשמנת חמוצה. כמות קטנה של פחמימות, דובדבנים, תסייע גם בהבהרתן.
הכן:
- 250 גרם קרקרים, שמנת חמוצה וגבינת קוטג ';
- 3 כפות. l. סהרה;
- 100 מ"ל מים;
- 50 גרם שוקולד מריר;
- 200 גרם דובדבנים טריים או קפואים;
- 1 כף. l. ג'לטין.
- ממיסים ג'לטין במים. זה יתנפח כאן לחצי שעה. בעזרת בלנדר מקציפים את גבינת הקוטג 'עם שמנת חמוצה וסוכר. תוך כדי ערבוב מחממים את הג'לטין על אש עד שהגרגירים מתמוססים, אך לא מרתיחים אותו.
- הניחו עוגיות על צלחת, הניחו דובדבנים מגולענים מעל. מכסים אותם בענן לבן של שמנת חמוצה. שים עליו את הקרקרים ואז מניח עליהם את הדובדבנים המכסים גם בקרם רך. מפזרים אותו שוקולד מגורר דק.
- מכניסים את המתיקות למקרר למשך הלילה, מכסים אותה בניילון נצמד. למחרת בבוקר אתה מסיר את הסרט, העוגה מוכנה ללא אפייה. אתה יכול לטעום את זה.
עוגות הן לא רק קינוח, אלא גם חטיפים. ניתן להגיש את אלה במהלך הארוחה העיקרית, כדי לרצות את מי שאדיש לממתקים.
איך מכינים עוגת חטיפים
ניתן להכין מנה כזו לקראת השנה החדשה על ידי קישוטה בהתאם. התצלום מראה כיצד הוא מעוטר במקרה זה.
הכן;
- חבילת קרקרים מומלחים בכמות של 36-48 חתיכות;
- 4 ביצים מבושלות;
- פחית אחת של שימורי טונה, מקרל או סרדינים בשמן
- גבינה מעובדת 150 גרם;
- 1 בצל בינוני;
- 2 שיני שום;
- 1 כף. l. מים;
- 1 כף. l. חומץ;
- פלפל ומלח לפי הטעם;
- מיונז.
- קוצצים את הבצל לטבעות רבעוניות דקות, מכסים אותו במרינדה העשויה מחומץ ומים. השרו בנוזל זה כ- 30 דקות.
- הניחו 9 קרקרים על צלחת שטוחה ליצירת ריבוע אחיד. מכסים את בסיס עוגת החטיפים בחלבון מגורד גס, מלח ופלפל, ואז מברישים במיונז. מכסים את המילוי בקרקרים, מעליהם שימורי אוכל, מעוכים במזלג, עם בצל כבוש.
- השכבה השלישית מורכבת מעוגיות. שימו עליו גבינה מעובדת עם שום קצוץ ומיונז.
- אחריהם עוגיות מרוחות במיונז. בוזקים עליו חלמונים מגורדים דק. מקשטים כרצונכם.
כך קרקרים רגילים יעזרו לכם ליצור מנות טעימות ולקצר את זמן הבישול.
