אחד הקלים להכנת סלטים עם מקלות סרטנים, ובכל זאת טעימים ומלוחים - אלטרנטיבה ראויה לפופולרית, אך כבר מעט משעממת עם אורז.
זה הכרחי
- - מקלות סרטן 250 גרם
- - 150 גרם גבינה קשה
- - 1 עגבניות גדולות או 2
- - שן שום אחת
- - 3 ביצי עוף
- - מיונז
- - ירקות לקישוט
הוראות
שלב 1
שחררו את מקלות הסרטנים מהסרטים וחתכו לרצועות מספיק גדולות. קח צלחת עמוקה, שפוך לתוכה מקלות סרטנים.
שלב 2
מרתיחים ביצי עוף עד שהם רכים, מקלפים את הקליפה. בדיוק כמו המקלות, חתכו אותם לרצועות. מוסיפים לקערת סלט.
שלב 3
שוטפים את העגבנייה היטב, חותכים את הזנב, מייבשים, חוצים לשניים. קח כף קטנה והסיר בזהירות את הכבוד הנוזלי והזרעים מהעגבנייה. חותכים את העיסה שנותרה לרצועות בגודל זהה למקלות הסרטנים. מוסיפים את העגבניות למנה עם שאר המרכיבים.
שלב 4
מגרדים את הגבינה גס, מקלפים וקוצצים את השום או מעבירים דרך מכבש. מוסיפים גבינה ושום לקערת סלט.
שלב 5
מוסיפים מיונז לפי הטעם ומערבבים. אין צורך בתוספת המנה. שוטפים את הירוקים, חותכים כמה זרדים. מסדרים את הסלט בקערות או בקערות סלט במנות, מגישים עם ענפי עשבי תיבול טריים.
