העוגה מתגלה רכה, אוורירית ופשוט נמסה בפה. יש לו עוגת ספוג שוקולד, רוויה במסה של תות שדה ונענע. בישול לוקח 30-40 דקות של זמן פנוי.
זה הכרחי
- - קרם 500 מ"ל
- - סירופ נענע של 100 מ"ל
- - 1, 5 אמנות. l. אבקת קקאו
- - 600 גרם גבינת קוטג '
- - סירופ תותים של 100 מ"ל
- - 15 גרם ג'לטין
- - 2 ביצים
- - 85 גרם סוכר מגורען
- - 100 גרם שוקולד לבן
- - 10 גרם אבקת אפייה
- - 125 גרם קמח
- - 10 גרם סוכר וניל
הוראות
שלב 1
אופים קרום שוקולד. מקציפים ביצים עם סוכר וניל. מוסיפים אבקת קקאו, קמח, סוכר מגורען ואבקת אפייה בזרם דק.
שלב 2
מכסים את תבנית האפייה בנייר ויוצקים פנימה את הבצק. שולחים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות, אופים 20-25 דקות. בדוק מוכנות עם התאמה. מוציאים את הביסקוויט מהתנור ומצננים. חותכים את הביסקוויט המקורר לרוחב לשני חלקים. אתה צריך לקבל שתי עוגות דקות.
שלב 3
הכינו מילוי קרם. יוצקים 250 מ ל שמנת לקערה ומוסיפים שוקולד. העלו באש והבשלו עד להמסת השוקולד. מסירים מהאש, מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים היטב.
שלב 4
יוצקים מים רותחים על הג'לטין ומערבבים עד להמסה. מקציפים את השמנת הנותרת בעזרת מערבל.
שלב 5
יוצקים את הג'לטין לגבינת הקוטג 'ומקציפים במיקסר ואז שופכים פנימה את הקצפת בזרם דק, מערבבים.
שלב 6
חלקו את מסת הגבינה לשניים. מוסיפים סירופ תותים לחלק אחד וסירופ מנטה לשני, מערבבים.
שלב 7
שים את הקרום הראשון על צלחת ויוצקים 2/3 ממסת תות השדה ושכבת מסת נענע, מכסים בעוגה השנייה ושופכים את עיסת תות השדה שנותרה. מקשטים את העוגה בשוקולד מגורר.
