פשטידה טעימה עשויה מבצק קורד רך עם אגסים. לטעם, ניתן להוסיף מעט קינמון לבצק או לפזר אותו על מאפים מוכנים. במקום אגסים, תפוחים מתוקים טובים גם לעוגה זו.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 200 גרם קמח;
- - 200 גרם גבינת קוטג ';
- - 115 גרם חמאה;
- - כוס סוכר אחת;
- - 3 ביצים;
- - 2 אגסים;
- - כפית אחת של אבקת אפייה, וניל;
- - אבקת סוכר, קינמון לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
מוציאים את החמאה מראש מהמקרר כדי שהיא תהיה רכה. לאחר מכן, היכו אותו במיקסר יחד עם סוכר. הוסיפו ביצים אחת אחת, והכו היטב במיקסר אחרי כל אחת מהן. לאחר מכן הוסיפו גבינת קוטג 'וניל, שפכו את הקמח המנופה ואבקת האפייה לבצק. מערבבים את התערובת בעזרת כף.
שלב 2
שוטפים אגסים טריים, חותכים לפרוסות, מוציאים בזהירות את כל הזרעים. אם אתה משתמש בתפוחים, אז קח מתוקים אדומים, אותם צריך גם לשטוף ולחתוך לעיגולים. קח עוגה או תבנית פאי, הכניס לתוכה את בצק הגבינה שנוצר. מלמעלה מדביקים את עיגולי האגסים באותו מרחק זה מזה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות.
שלב 3
אופים את פשטידת הגבינה במשך 60-70 דקות בטמפרטורה שצוינה. הפשטידה מאוד ארומטית ופריכה. קל לבדוק את מוכנות העוגה בעזרת מקל עץ - היא צריכה לצאת מהמרכז יבשה, מבלי להיצמד גושי בצק. מצננים אותו בלי להוציא אותו מהתבנית ואז מפזרים אבקת סוכר. אפשר לפזר קינמון אם תרצו. מגישים עם תה, קפה או חלב. טוב כקינוח או אפילו ארוחת בוקר בריאה ומתוקה לילד.
