שוקולד ביתי טעים וביסקוויטים. ככל הנראה, כל אחד מאיתנו ניסה זאת בילדות המוקדמת. קינוח כזה יאפשר לכם לזכור את העבר ולהרגיש קצת נוסטלגי.
זה הכרחי
- - 500 גרם מכל עוגיה ללא תוספות נוספות;
- - ביצה 1;
- - כוס סוכר אחת;
- - 250 גרם חמאה;
- - 6 כפות קקאו.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להמיס חמאה באמבט מים. במידת האפשר, תוכלו גם להשתמש בתנור מיקרוגל למטרה זו. לאחר שהחמאה נמסה, יש לקרר אותה לטמפרטורת החדר. אי אפשר להוסיף ביצה לחמאה לא מקוררת, מכיוון שהיא יכולה להתכרבל באופן מיידי וכך לקלקל את כל המנה.
שלב 2
חמאה מקוררת מוסיפים ביצה אחת, סוכר וקקאו. מערבבים היטב את כל המסה. ככל שמוסיפים למנה יותר קקאו, כך טעמו יתעשר בשוקולד. לכן, ניתן לשנות בבטחה את הפרופורציות של מוצר זה כרצונו. לאחר מכן, יש להעלות את המיסה על אש איטית ולהמתין להופעתם של "מכתשים" על פני השטח שלה. לאחר מכן ניתן לכבות את השוקולד.
שלב 3
במיכל נפרד שוברים את כל העוגיות לחתיכות קטנות. אך רצוי לא להיסחף כדי לא להפוך אותו לאבק. במקרה זה לא תקבלו קינוח אלא דייסת שוקולד אמיתית.
שלב 4
שוקולד מוזג לעוגיות המרוסקות, ולאחר מכן מערבבים היטב את החומרים. שים את המסה המוגמרת על שקית ניילון והשתמש בה ליצירת "מקל של נקניק מעושן". את הכלי המוגמר מכניסים למקפיא למשך 2-3 שעות לפני ההתמצקות, ולאחר מכן ניתן לחתוך אותו למנות.
