כדי להיות בריא, בכושר ובמצב טוב, אתה צריך לאכול תזונה בריאה! אבל אתה צריך להתמקד כיצד להשיג את התועלת המקסימלית מירקות ופירות, בשביל זה אתה צריך להיות מסוגל לשטוף אותם נכון!
פירות וירקות מכילים סיבים, מה שמעניק לנו תחושת שובע ומקל עלינו את הרעב, כמו גם כמות עצומה של ויטמינים שגופנו זקוק כל כך הרבה! אכלו יותר ממזונות אלו, הם יעזרו לכם להוריד קילוגרמים עודפים וישפרו את בריאותכם! לפני השימוש בהם יש לנקות את פירות האבק, הלכלוך, המיקרואורגניזמים וכן חומרי ההדברה המזיקים לגופנו, באמצעותם הם מעובדים כדי להגן על הצמחים מפני מחלות וחרקים מזיקים.
פעל לפי הכללים הבסיסיים לשטיפת פירות וירקות:
- פירות וירקות מיובאים מצופים בעיקר בשעווה או בפרפין כדי להגן מפני חרקים מזיקים, לשימור טוב יותר של המוצר וכמובן כדי לתת מעטפת מבריקה ויפה ללקוחות. כדי להיפטר משכבה זו, עליכם להשתמש במברשת ובמי סבון. או אפשרות בטוחה יותר, תוכלו להסיר את השכבה העליונה שעווה בעזרת סכין. אבל ראשית, כדאי לשטוף את הפירות, כי קיים סיכון לזיהום מהקליפה הלא שטופה אל הפרי / הירק עצמו.
- שטפו פירות וירקות צפופים וקשים עם מברשת מתחת למים זורמים.
- בכרוב לבן יש להסיר את שכבות העלים העליונות ולהגיע לשכבות טריות ונקיות. רוב החנקות מצטברות בגדם, אז אנחנו מייד חותכים אותו וזורקים אותו.
- לירוקים קשה יותר לשטוף. ראשית, אנו נפטרים תחילה מהשורשים, מהעלים הנבולים והצהובים. שנית, אנו אוספים מים קרים למיכל ושוטפים אותם. החלף את המים מספר פעמים עד שאין חול בתחתית הכלים שלנו. שלישית, אנו שוטפים מתחת לברז במים קרים.
- מוזגים מים רותחים על פירות הדר, כך נפטרים מחומרים משמרים על פני הפרי. לאחר מכן שטפו את הפירות במים זורמים קרים, שטפו את שארית הפרי מתחת לברז עם מים קרים וסבון.
- הקפידו לשטוף היטב פירות יבשים במים קרים מתחת לברז, ואז לשפוך על מים רותחים, וכך להיפטר מחומרים משמרים.
- בדקו את פירות היער מראש, הסירו את המפונק. אנו ממשיכים לנהלי מים. הכניסו פירות יער צפופים, למשל, חמוציות למסננת ושטפו במים קרים. גרגרי יער רכים, למשל, תותים, בלי לקרוע את העלים הירוקים, מונחים בכלי עם מים קרים למשך מספר דקות, כך שהאדמה והלכלוך יכולים להתיישב בקרקעית. לאחר מכן, הוציאו בזהירות את הגרגרים והניחו אותם על מגבת כך שכל הלחות נספגת והגרגרים מתייבשים.
- אנו מחלקים את הענבים לארגונים קטנים יותר ומבלי לקרוע אותם מהענפים שוטפים היטב את כל הלכלוך מתחת למים זורמים.
רמזים מועילים:
- אל תשכח שכאשר אתה מנקה את מתנות הטבע מלכלוך ואבק, ככל שאתה שוטף אותם זמן רב יותר, כך נשארים פחות ויטמינים, אז אל תשהה את התהליך הזה.
- יש לצרוך מוצרים אלה מיד לאחר הכביסה, כי העור נפגע, הפרי מתחיל להידרדר מהר יותר ומאבד מתכונותיו המועילות.
- נוח יותר לשטוף בעזרת רשתות מיוחדות, מסננת או מסננת רגילה. השתמש בסכין נירוסטה בעת הניקוי, כי הוא מוגן מפני חמצון בעת אינטראקציה עם המוצר ולא יאבד את התכונות המועילות של הירק / הפרי.
- אם כשקולפים ומסירים את השכבה העליונה של הירק, מוצאים כתמים צהובים או כהים, פירוש הדבר שהוא מכיל כמות גדולה של חנקות. עדיף לא לאכול ירק כזה.
- בחרו פרי לפי ריח, אל תהססו והריחו אותו! לדוגמא, לתפוח יש ניחוח ריחני נעים, אם אתם מרגישים אותו, אז אתם מוזמנים לרכוש מוצר זה, הוא בהחלט לא מעובד על ידי שום דבר והוא בטוח לאכילה.
- נסו לצאת לשוק ולקנות פירות מסבתות שיש להם גינה וגן ירק משלהם. אז בהחלט תקבלו מוצר טבעי ובריא, מתנה אמיתית של הטבע!
