על מנת להכין כריכים טעימים, עליכם להמציא מילוי עבורם. תערובות שמן ליצירת מנה זו מוכנות מחמאה מרוככת או מרגרינה, שנשמרו בעבר בטמפרטורת החדר למשך זמן מה. יש להקציף את התערובת עד שהיא חלקה. וכדי שיהיה קליל וטעים, כדאי להוסיף מעט שמנת חמוצה או רוטב לבן ולהכות הכל יחד.
שמן חרדל
תזדקק לחמאה (100 גרם), חרדל מבושל (10 גרם). הניחו את החמאה המרוככת בקערת קרמיקה, הוסיפו את החרדל המוכן ושפשפו היטב בעזרת מרית עץ עד לקבלת תערובת הומוגנית. מתבלים לפי הטעם.
שמן חזיר
רכיבים: חזיר דל שומן (200 גרם), חמאה (50 גרם), שתי ביצים, חרדל, מלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים ביצים קשות וחזיר דרך מטחנת בשר, מוסיפים חמאה רכה. מתבלים את התערובת בחרדל מוכן, מלח ופלפל ומשפשפים היטב.
שמן אספרוט
קח חמאה או מרגרינה (100 גרם), ריסוס (15 חתיכות), מלח. מוסיפים דגים קצוצים במזלג לחמאה המוקצפת, ואז מתבלים במלח.
שמן פטריות
כדי להכין אותו צריך חמאה או מרגרינה (100 גרם), פטריות (5 כפות), בצל קטן, מלח, פלפל, מחית עגבניות או מיץ לימון, חומץ לפי הטעם. מוסיפים פטריות קצוצות דק לחמאה המוקצפת, מתבלים במלח ופלפל. אפשר להוסיף גם מחית עגבניות. יהיה צורך להשרות פטריות מומלחות. אתה יכול להוסיף מעט חומצת לימון או חומץ לאלה לטעם.
תערובת ירוקה
קוצצים דק את ענפי השמיר הירוק, הסלרי, הפטרוזיליה, הבצל הירוק ומערבבים עם מיונז. אתה יכול לקחת רק סוג אחד של ירקות כדי לקבל תערובת של אותו תוכן.
