מנת ארוחת בוקר בהירה ומופלאה כזו בהחלט תחייב אתכם באנרגיה ובמצב רוח טוב לכל הבוקר! וזה יהיה גם פיתרון מצוין לשולחן מזנון!
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - 2 בננות גדולות;
- - כף אחת. מיץ לימון;
- - 4 דברים. ביסקוויטים (אני משתמש בסאבויארדי);
- - 150 מ"ל חלב;
- - 2 חלמונים;
- - כף אחת. סהרה;
- - אגוזים טחונים לקישוט.
הוראות
שלב 1
בואו נתחיל עם הדובדבן. מקציפים את החלמונים במיקסר עם סוכר בכלי נפרד. בסיר קטן הביאו את החלב לרתיחה, שפכו זרם דק, מבלי לכבות את המיקסר, שפכו לחלמונים. יוצקים את התערובת חזרה לסיר ומניחים על אש נמוכה. ברגע שהתערובת מתחילה להסמיך, מסירים מהאש ומצננים.
שלב 2
מכניסים את העוגיות לשקית, מכסים במגבת ומרדדים מעל מערוך. טוחנים בננות עם בלנדר בתוספת מיץ לימון. מערבבים את מחית הפירות עם השמנת שהתקררה.
שלב 3
יוצקים עוגיות מפוררות בתחתית הקערות. ממלאים בקרם בננה ומכניסים למקרר למספר שעות. מפזרים אגוזים טחונים ממש לפני ההגשה.
