לרוע המזל, לא תמיד ניתן להכין ארוחת בוקר תוצרת בית מלאה. פיתרון מצוין יהיה מתכונים לארוחות בוקר מהירות, מה שיחסוך זמן ויזין את המשפחה שלך.
כיכר פיצה
אתה תצטרך:
- אלון - 1/2 יח '.
- ביצים 2-3 יח '.
נקניקיות (נקניקיות) 100-150 גרם.
- עגבניה - 1 יח '.
- מיונז - כף אחת
- מלח
- שמן חמניות
חותכים את הכיכר לחתיכות סנדוויץ ', מוציאים בזהירות את הפירור ומכניסים אותו לקערה, מוסיפים אליו את הנקניקיות הקצוצות, מלח ופלפל. מקציפים ביצים עם מיונז ויוצקים לתפזורת, מערבבים היטב. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות וגם שולחים לקערה. עכשיו אתה צריך לערבב בזהירות רבה יותר כדי לא לפגוע בעגבניות. מוזגים שמן חמניות לתבנית, נותנים לו לרתיחה ומצמצמים את הגז. הניחו בזהירות את קרומי הכיכר בתבנית ותנו להם לטגן קלות מלמטה, ואז מורחים את המלית בכף, מיישרים אותה ומשאירים אותה מתחת למכסה למשך 5 דקות. הופכים ומטגנים בצד השני.
ביצים מטוגנות בכיכר
אתה תצטרך:
- אלון 2 חתיכות
- ביצים - 2 יח '.
- מלח
- שמן חמניות
בצורה דומה אפשר לבשל עם עין בכיכר, רק צריך לטגן בצד אחד. זה לא יהיה מיותר להזכיר לך שהביצים חייבות להיות טריות.
יוקה מלבאש
מנה זו אינה פופולארית במיוחד בקרב הרוסים, אך לאחר שניסו אותה פעם אחת, רבים מבשלים אותה באופן קבוע.
אתה תצטרך:
לבש
- גבינה קשה 50 גרם.
- ביצה - 1 pc.
- מלח
- חמאה 30-50 גרם.
- ירקות 1 כף.
קוצצים דק את הירוקים (שמיר, פטרוזיליה), משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה. מחממים את החמאה במחבת עם דפנות נמוכות. בזמן שהחמאה נמסה, הניחו את לחם הפיתות על השולחן, שברו בו ביצה, מלח, פלפל וערבבו קלות עם מזלג, פזרו עשבי תיבול וגבינה. אנו עוטפים את שולי לחם הפיתה כך שנקבל מעטפה או משולש. שמנו אותו בשמן המחומם עם התפר כלפי מטה ונטגן משני הצדדים עד שהוא חום זהוב.
חביתה באריזה
מתכון מקורי מאוד לחביתה עם ירקות ועשבי תיבול.
אתה תצטרך:
- ירקות: עגבניות, פלפלים, בצל (קפוא)
ירוקים
- מלח פלפל
- ביצים
הכניסו את המים לרתיחה בסיר גדול. בזמן שהוא רותח קוצצים ירקות טריים באופן אקראי, קוצצים את הירקות דק, שופכים הכל לקערה. מקציפים את הביצים עם מלח ופלפל ויוצקים אותן על הירקות, מערבבים הכל ביסודיות. יוצקים את התערובת לשקית ניילון חזקה, קושרים אותה ומניחים אותה במים רותחים. זמן הבישול הוא 10-15 דקות. מוציאים בזהירות את השקית מהמים, חותכים ומניחים את החביתה על הצלחות. היתרון של המנה הוא שלא צריך לעמוד ליד הכיריים, מחשש שהחביתה תישרף.
מאפי לוואש עצלנים
אתה תצטרך:
- Lavash דק 2-3 גיליונות
- חזיר טחון או עוף 300 גרם.
- בצל בינוני - 1 יח '.
- מים - 50 גרם.
- ביצה - 1 יח '.
עדיף לשפוט את הבשר הטחון מראש, לגלול את הבצל במטחנת בשר, להוסיף מלח ופלפל. מקציפים את הביצה בקערה נפרדת, מוסיפים 50 גרם לבשר הטחון. מים קרים, מערבבים היטב. חותכים את לחם הפיתה לריבועים של כ- 10 * 10 ס מ. מניחים את הבשר הטחון באלכסון על הלחם (כמו במשולש), משמנים את הקצוות בביצה, מגלגלים ומטגנים בשמן חמניות חם משני הצדדים מתחת מִכסֶה.
