צלי בשר ופטריות הוא מאכל תוצרת בית טעים עם מרכיבים זמינים. המתכון האוניברסלי מתאים לכל אירוע, גם לארוחת ערב משפחתית פשוטה וגם לשולחן חגיגי.
זה הכרחי
- מוצרים:
- חזיר - 400 גרם.
- תפוחי אדמה - 500 גרם.
- שמפיניון או פטריות צדפות - 350 גרם.
- גבינה - 100 גרם.
- שמן צמחי
- שום - 2-3 ציפורן
- מלח, תבלינים - לפי הטעם
- מְלַאי:
- מחבת טיגון
- סירים עם מכסים
- סַכִּין
- גלשן
הוראות
שלב 1
חותכים את הבשר, המלח, מטגנים עד חצי בישול (3-5 דקות).
שלב 2
מטגנים את הפטריות הקצוצות בנפרד (3-5 דקות) עד שהן חצי מבושלות. מלח.
שלב 3
מטגנים תפוחי אדמה (ברצועות או בקוביות) עד שהם חצי מבושלים, לא יותר מ -5 דקות. מלח.
שלב 4
משמנים את הסיר בשמן צמחי (קלות כדי שתפוחי האדמה לא יידבקו). מכניסים את החומרים לסיר בשכבות: תחילה תפוחי אדמה, אחר כך בשר, פטריות, מוסיפים שום מגורד (לפי הטעם), מפזרים גבינה מגוררת מעל.
סגור את הסיר באופן רופף עם המכסה.
אין להמליח כי כל המרכיבים כבר מומלחים.
שלב 5
מכניסים את הסירים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. מבשלים 30-40 דקות.
אפשר להגיש את המנה בסירים.
שלב 6
או שאתה יכול לשים את המנה יפה על צלחת.
