מלכתחילה האגוזים מבחינת תכולת המגנזיום. המובילים ביניהם הם אגוזי קשיו המכילים 280 מ ג מגנזיום לכל 100 גרם מוצר, שהם יותר ממחצית הצריכה היומית של יסוד קורט זה.
הוראות
שלב 1
צנוברים ושקדים עשירים גם הם במגנזיום, בהיקף של 234 מ"ג לכל 100 גרם מאגוזים אלה. קצת פחות מרכיב קורט זה בפיסטוקים, בוטנים, אגוזי לוז ואגוזי מלך. פיסטוקים מכילים 200 מ"ג מגנזיום, בוטנים 180 מ"ג ואגוזי לוז 170 מ"ג. תכולת המגנזיום באגוזים היא כ -120 מ"ג, וזה 25% מהצורך היומי של הגוף, שהם 400-500 מ"ג.
שלב 2
דגנים וקטניות נמצאים בשפע גם בנוכחות מגנזיום בהרכבם. כוסמת היא מחסן של יסוד קורט יקר, הכלול בו בכמות של 260 מ"ג לכל 100 גרם דגנים. מנת כוסמת של 200 גרם מספקת את הצריכה היומית של מגנזיום. שעורה, שיבולת שועל ודוחן מכילים כמות זהה של מגנזיום בערך - 130-150 מ"ג. שעועית ואפונה מכילים כ- 100 מ"ג של יסוד קורט זה.
שלב 3
אבטיח עשיר במגנזיום. כמה חלקים מפרי זה מספקים את הצורך היומיומי של הגוף במגנזיום, שכמותו היא 224 מ ג לכל 100 גרם מוצר.
שלב 4
אצות ים מכילות כ -170 מ"ג מגנזיום ותרד 82 מ"ג. חלבה של טחיננה מכילה 153 מ"ג מגנזיום, ואבקת חלב - 119 מ"ג.
שלב 5
מגנזיום הוא יסוד קורט חיוני שהגוף זקוק לו לצורך חילוף חומרים תקין, ניקוי והיפטרות מרעלים. מגנזיום תומך גם במערכת הלב וכלי הדם, מוריד את רמות הכולסטרול ומפחית את הסבירות להתקפי לב. יחד עם סידן וזרחן, מגנזיום מעורב ביצירת מערכת השלד של הגוף. כמו כן, יסוד קורט זה מגביר את ההתנגדות למצבים מלחיצים, וגם עוזר להחזיר כוח במקרה של עבודת יתר. ויטמין B6 ואשלגן משפרים את ספיגת המגנזיום. ובהיעדר יסוד קורט, אשלגן אינו נשמר בתוך התאים.
שלב 6
עם מחסור במגנזיום, האדם חווה התכווצויות והתכווצויות שרירים, כאבי בטן, כמו גם כאבי ראש וסחרחורת. תיתכן חרדה הקשורה לנדודי שינה, עומס יתר, עייפות, עצבנות. נשירת שיער וציפורניים שבירות יכולות לנבוע ממחסור במגנזיום בגוף. היעדר יסוד קורט נצפה אצל אנשים הסובלים מסוכרת, רעילות וגם נוטלים תרופות משתנות. שימוש באלכוהול וקפאין מעורר מחסור במגנזיום בגוף. אנשים שנחשפים לעיתים קרובות למצבי לחץ סובלים מהיעדר יסוד קורט זה, שכן האדרנלין המשתחרר במקרים אלה מגביר את הפרשת המגנזיום בשתן.
