איזה סלטים לבשל לראש השנה: 3 מתכונים מוכחים

תוכן עניינים:

איזה סלטים לבשל לראש השנה: 3 מתכונים מוכחים
איזה סלטים לבשל לראש השנה: 3 מתכונים מוכחים

וִידֵאוֹ: איזה סלטים לבשל לראש השנה: 3 מתכונים מוכחים

וִידֵאוֹ: איזה סלטים לבשל לראש השנה: 3 מתכונים מוכחים
וִידֵאוֹ: סלט מיוחד לראש השנה 2024, מרץ
Anonim

החלטתם כבר אילו סלטים לבשל לראש השנה? אם לא, הגיע הזמן להחליט על תפריט חג. להחליט ביום האחרון מה לשים על השולחן היא לא האופציה הטובה ביותר.

סלטים לשנה החדשה
סלטים לשנה החדשה

סלטים לרגל השנה החדשה יכולים להיות מגוונים. יש אנשים שאוהבים חטיפי בקר, אחרים מעדיפים מנות בתוספת עוף מעושן, ואחרים מכירים רק בסלטים של פירות ים. לכל אחד יש טעמים שונים, אז קחו בחשבון מתכונים לסלטים לרגל השנה החדשה, שיכולים להפתיע אתכם בפשטות ההכנה והפיקנטיות שלהם.

סלט עוף מעושן

סלט עוף מעושן, שהמתכון עליו יידון להלן, אינו מצריך שום מיומנויות קולינריות מיוחדות. המנה מוכנה בפשטות ובמהירות, אך יחד עם זאת היא משתלבת בצורה הרמונית בקטגוריית "סלטים לראש השנה".

להכנת סלט עוף מעושן טעים, השתמשו במאכלים הבאים:

  • 1 חזה עוף מעושן
  • מלפפון טרי בינוני;
  • פלפל אדום אדום;
  • 150 גרם פטריות משומרות;
  • 3 ביצי עוף;
  • שזיפים מיובשים 100 גרם;
  • צרור אחד מכל ירק: בצל, פטרוזיליה וכו '. (אתה יכול להסתדר בלעדיו);
  • מלח, תבלינים ומיונז לפי הטעם.

סלט עוף מעושן מוכן ברצף הבא:

  1. מפרידים את בשר העוף מהעצם, חותכים לקוביות גדולות.
  2. שוטפים את המלפפון, מסירים את החלקים הבלתי אכילים, חותכים לקוביות בינוניות.
  3. שוטפים את הפלפל, מקלפים ממנו את הזרעים, מסירים את הגבעול. חותכים את הירק המוכן לקוביות. אל טוחנים יותר מדי כדי שהסלט לשנה החדשה ישמח אתכם בעסיסיותו.
  4. מרתיחים את הביצים, מצננים, מסירים מהן את הקליפה, חותכים כמה שיותר קטן.
  5. שוטפים את השזיפים מיובשים מתחת למים זורמים ואז שופכים מים רותחים למשך 5-10 דקות כדי שהגרגרים יתנפחו.
  6. מסננים את הנוזל מהשזיפים, חותכים את המוצר לחתיכות קטנות.
  7. פתח צנצנת פטריות, מרוקן את המרינדה, אם תרצה, תוכל לטגן את הפטריות.
  8. שלב את כל החומרים המוכנים יחד, ערבב, הוסף מלח ופלפל לפי הטעם. אם החלטתם לתבל את הסלט בעשבי תיבול טריים, שטפו אותו, קצצו אותו והוסיפו למנה. מתבלים את הסלט במיונז.

סלט עוף מעושן מוכן לאכילה. מגישים עם הקישוט שרוצים.

סלט בקר

עקרות בית רבות מעדיפות להכין סלטים לבשר לראש השנה. עבור נשים רבות, מנות עם חזיר נראות שומניות מדי, עם עוף - לא משביע, אבל עם בשר בקר - זהו זה.

סלט הבקר, שהמתכון עליו יתואר להלן, נקרא "חלומותיו של האדם". כדי ליצור אותו, אתה צריך מינימום של מרכיבים, והטעם מאוד יוצא דופן. להכנת סלט קחו:

  • 300 גרם בקר;
  • 100 גרם גבינה קשה;
  • תפוח ירוק בינוני 1;
  • 4 ביצים;
  • 1 בצל בינוני;
  • 4 כפות. l. חומץ תפוחים;
  • חצי כפית מלח;
  • מיונז לפי הטעם.

שלבים להכנת סלט בקר:

  1. שוטפים את הבשר, מסירים עודפי שומן וחלקים לא אכילים. מרתיחים את הבקר עד שהוא רך במים מלוחים, מצננים.
  2. מוציאים את הקליפה מהבצל, חותכים אותו לטבעות דקות, שמים בצלחת עמוקה, מוזגים חומץ ו -2 כפות. l. מים, מערבבים. תנו לבצל לכבוש במשך 20-30 דקות.
  3. מרתיחים ביצים, מצננים, מקלפים.
  4. עכשיו נתחיל לאסוף את סלט הבקר. לשם כך יש לפרק את הבשר לסיבים. חשוב שהחתיכות קטנות. בשר בקר הוא השכבה הראשונה. מתבלים את הבשר במלח, אם רוצים.
  5. מוציאים את הבצל מהמרינדה, נותנים לעודפי הנוזלים להתנקז. השכבה השנייה, שנמצאת על הבשר, היא בצל כבוש. מורחים את הירק בצורה אחידה, מפזרים את השכבה הזו במיונז.
  6. שוטפים את התפוח, מקלפים, מסירים את הליבה והבורות, מגרדים על פומפיה גסה. התפוח יהיה השכבה השלישית בסלט "חלומות גברים". יש לטעום את הפירות הכתושים עם מיונז.
  7. מגררים את הביצים המוכנות על מגרסה גסה - זו תהיה השכבה הרביעית, שמשומנת שוב במיונז.
  8. השכבה האחרונה של סלט בקר היא גבינה קצוצה על פומפיה גסה. אין צורך לשמן את הגבינה במיונז. תוכלו לקשט את המנה בעלים של עשבי תיבול טריים או משהו אחר לטעמכם.

לפני ההגשה, מומלץ לשמור את סלט הבקר במקררים במשך 3-4 שעות כך שהוא ספוג.

סלט פירות ים

אם אתם מחפשים סלטים יוצאי דופן לשנה החדשה, שיכללו פירות ים, אז שימו לב למתכון שלהלן. להכנת סלט פירות ים תצטרכו:

  • 200 גרם אצות ללא תוספות ומיונז;
  • מקלות סרטן 250 גרם;
  • 300 גרם שרימפס (קלוף);
  • פחית אחת של סלמון ורוד משומר;
  • 3 ביצים;
  • ראש בצל אדום קטן אחד
  • 3 כפות. l. מיונז.

סלט פירות ים מוכן על פי התוכנית הבאה:

  1. בחר צלחת סלט נוחה כיוון שהיא מבושלת בשכבות. הניחו את שכבת האצות הראשונה בקערה לבחירתכם. יש להוציא את המוצר מהצנצנת ולאפשר לו לנקז עודפי נוזלים, רק לאחר מכן לשים על צלחת.
  2. קולפים את הבצל האדום, חותכים אותו קטן ככל האפשר, מחלקים אותו מעל האצות.
  3. פתח צנצנת סלמון ורוד, מרוקן ממנה את עודפי הנוזלים. מוציאים את העצם מהדג, מועכים את המוצר בעזרת מזלג. מורחים את הסלמון הוורוד המוכן בשכבה השלישית בסלט.
  4. חותכים את מקלות הסרטנים המקוררים לחתיכות גדולות - זו תהיה השכבה הרביעית.
  5. מרתיחים ביצים, מצננים, מקלפים, קוצצים דק. ביצים מוכנות הן השכבה החמישית של סלט פירות ים.
  6. משמנים את הביצים באופן ליברלי במיונז.
  7. מרתיחים את השרימפס במים רותחים במשך 5 דקות, זורקים למסננת, מניחים לנוזל להתנקז. מורחים את השרימפס על המיונז. זו תהיה השכבה האחרונה של הסלט.

לפני שמגישים סלט פירות ים, מומלץ לשמור אותו במקרר למשך כמה שעות כדי להשרות אותו. בזכות אצות וסלמון ורוד, המנה תתגלה כעסיסית ויוצאת דופן.

כפי שאתה יכול לראות, סלטים לראש השנה יכולים להיות מגוונים, אתה רק צריך לבחור את אחד שאתה הכי אוהב ולבשל אותו.

מוּמלָץ: