"פטריות" בהירות מעגבניות וביצים יקשטו כל שולחן חגיגי או ילדים. לוקח להכין מנה זו 5-10 דקות בממוצע.
זה הכרחי
- - ביצי שליו - 10 יח ';
- - עגבניות שרי - 5 יח ';
- - מיונז - 2 כפות. כפות;
- - חרדל - כפית אחת;
- - בצל ירוק, ירקות;
- - מלח, פלפל - לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
הכנת הביצים. מבשלים את ביצי שליו במשך חמש דקות. ואז אנחנו מעבירים אותם למים קרים ומצננים. זה נעשה כדי להקל על ניקוי הביציות.
לאחר מכן, אנו מנקים את הביצים מהקליפה וחותכים מהם את החלק העליון. מסירים בזהירות את החלמונים.
שלב 2
בישול המילוי.
קוצצים דק את החלמונים ומערבבים אותם עד לקבלת אחידות הומוגנית עם מיונז, חרדל, מלח ופלפל.
אנו ממלאים את הלבנים של ביצי שליו בהרכב זה.
שלב 3
להכנת העגבניות חותכים כל עגבנית שרי לשניים ובעדינות משתמשים בכפית להסרת העיסה.
שלב 4
אנחנו מכינים את הפטריות בעצמנו.
על החלבון, ממולאים מראש, שמנו כובע עגבניות. כך מתקבלות "פטריות" קטנות.
ואז אנחנו לוקחים שיפודי עץ ומיתרים על כל אחת משתי "פטריות".
שלב 5
בעזרת קיסם מכינים נקודות מיונז על מכסי העגבניות. מפזרים את בסיסי הפטריות עם עשבי תיבול או בצל ירוק קצוץ.
