מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה

תוכן עניינים:

מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה
מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה

וִידֵאוֹ: מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה

וִידֵאוֹ: מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה
וִידֵאוֹ: EASY BROCCOLI AND CHEESE SOUP RECIPE 2024, מרץ
Anonim

כולם שמעו על היתרונות של כרוב ברוקולי, אבל לא כולם אוהבים את זה. למרות שהמרק ממנו מתגלה כטעים מאוד, במיוחד אם מבשלים אותו בצורת מרק פירה. מנה ראשונה זו מוגשת עם קרוסטיני, מתאבן איטלקי פופולרי עשוי מפרוסות לחם קלוי.

מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה
מרק ברוקולי עם קרוסטיני גבינה

זה הכרחי

  • לארבע מנות:
  • - 3 כוסות כרוב ברוקולי;
  • - 900 מ"ל של מרק ירקות;
  • - 2 בצלים;
  • - 2 בגטים צרפתיים;
  • - 200 גרם גבינת ברי;
  • - 5 שיני שום;
  • - 6 כפות. כפות שמן זית;
  • - 4 כפות. כפות שמנת;
  • - 2 כפות. כפות פטרוזיליה קצוצה;
  • - פלפל שחור, מלח.

הוראות

שלב 1

חממו את הגריל שלכם מראש. יוצקים כף שמן זית לסיר, מחממים אותו. מטגנים את הבצל במחבת במשך שלוש דקות.

שלב 2

יוצקים את המרק לסיר, מוסיפים ברוקולי, שמים על הכיריים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מבשלים 6 דקות, הכרוב צריך להיות רך יותר, אך לשמור על צבעו הבהיר.

שלב 3

עכשיו הכינו את הברוסטיני. חותכים את הבגט לפרוסות דקות באלכסון ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. מברישים אותם קלות בשמן זית, מוסיפים תבלינים לפי הטעם. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים, מסירים מהאש. משפשפים עם שום, מעליהם חתיכות גבינה, מפזרים פלפל גרוס. מניחים את כלי האוכל מתחת לגריל - הגבינה אמורה לבעבע.

שלב 4

יוצקים מרק לבלנדר, מוסיפים תבלינים, מקציפים לתערובת אחידה. מוסיפים שמנת לפי הטעם (אפשר להסתדר בלעדיהם). מפזרים את המרק המוכן עם פטרוזיליה טרייה קצוצה, יוצקים על קערות המרק.

שלב 5

מניחים את קרוסטיני הגבינה על צלחות הפאי, מגישים עם המרק החם.

מוּמלָץ: