קרוסטיני הוא מתאבן איטלקי, פרוסת לחם קלוי קטנה עם מילוי. המאפיין העיקרי של קרוסטיני הוא שפרוסת לחם חייבת להיות פריכה. ניתן להשתמש במגוון מוצרים כציפוי: בשר, ירקות, דגים, פירות, רטבים.
זה הכרחי
- - ג'בטה;
- - אפונה קפואה, 300 גרם;
- - גבינת פרמזן, 1/2 כוס;
- - שום, שן גדולה אחת;
- - שמן זית, 1/3 כוס;
- - עגבניות שרי;
- - מלח, פלפל, עשבי תיבול;
- - בלנדר;
- - מחבת טיגון.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הג'בטה, מטגנים במחבת עד לקבלת פריך זהוב. אפשר להשתמש בלחמים שונים, הכל תלוי בדמיון ובהעדפות הטעם שלכם.
שלב 2
מערבבים את האפונה, השום, הפרמזן, הפלפל, מוסיפים עשבי תיבול. הכינו פירה. ואז מוסיפים שמן זית, מערבבים את התערובת. מלח. הרוטב מוכן.
קל מאוד להכין פסטו אפונה. בנוסף, טעמו של הרוטב מאוד מקורי.
שלב 3
חותכים את הדובדבן לשניים. שים את פסטו האפונה על הקרוסטיני, מקשט עם פרוסת עגבניות מעל.
