לפעמים אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך במאפים טעימים ובריאים. אם יש בבית גבינת קוטג 'ולינגבונים קפואים, תוכלו לאפות עוגה. מתברר שהוא רך, והגרגרים מוסיפים חמיצות קלה. הוא מוכן ממוצרים זמינים ואינו דורש מאמץ רב.
Lingonberry מכיל חומרים שימושיים וויטמינים לגוף. בשילוב עם בצק קורד מתקבל טעם יוצא דופן.
למבחן תזדקק ל:
- 200 גרם גבינת קוטג '9%;
- 10-15 גרם סוכר מגורען;
- חבילת וניל אחת;
- ביצת עוף בינונית אחת;
- 100-110 גרם קמח;
- כפית אבקת אפייה אחת.
למילוי תצטרך:
- 120 גרם יוגורט יווני או גבינת קוטג 'רכה;
- 10 גרם סוכר מגורען;
- החלבון של ביצה אחת.
למילוי:
- 50-70 גרם של לינגוברי;
- 2-3 כפיות אבקת סוכר;
- קמח או עמילן תירס.
הכנה
בקערה רדודה מערבבים היטב את הגבינה עם מזלג, מוסיפים ונילין, ביצת עוף, סוכר ומערבבים. הקמח מנופה דרך מסננת או ספל מיוחד. בזכות זה הבצק אוורירי וללא זיהומים. אבקת אפייה מוסיפה לקמח (ניתן להחליף עם סודה מושתלת) ומערבבת. צרף למסת השומר ולשה בעזרת כף או ידיים. הבצק רך ודביק.
מערבבים במיכל נפרד יוגורט יווני עם סוכר וחלבון. מוסיפים קקאו, ונילין או קוקוס אם רוצים. יוגורט נלקח טבעי, ללא תוספים.
לינגוברי ממוינים מאשפה, מפוזרים באבקת סוכר ומערבבים. כדי למנוע ממיץ הגרגרים לזרום החוצה במהלך האפייה, הוסיפו כפית עמילן תירס או קמח.
הטבעת המפוצלת מכוסה בנייר אפייה, משומנת בכמות קטנה של חמאה או מפוזרת בפירורי לחם. אתה יכול לקחת תבנית אפייה מסיליקון, ואז לא לשמן מראש עם שום דבר. בידיים טבולות במים מרדדים את הבצק לכדור. מחלקים לאורך תחתית תבנית או טבעת, בגובה כשני סנטימטרים ויוצרים דפנות נמוכות, כך שבהמשך המילוי לא יזרום מהעוגה. על הבצק יוצקים לינגוברי, מורחים על כל התחתית והגרגרים נשפכים לחלוטין עם יוגורט יווני עם חלבון וסוכר. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40-45 דקות.
את העוגה המוגמרת מוציאים מהתנור והתנור ומניחים לה להתקרר. לפני ההגשה מוציאים מהתבנית וחותכים למנות. מפזרים זרעים או אגוזים נוספים אם רוצים. מוגש עם תה או חלב. הפשטידה מושלמת לארוחת בוקר או חטיף.
אם אין לינגוברי קפוא, ניתן להחליפו בכל גרגרי יער ופירות אחרים. אגסים טריים, תותים או תפוחים עובדים טוב.
פשטידת גבינת קוטג 'עם לינגוברי מתאים למי שעוקב אחר דמותם. KBZHU ל 100 גרם עוגה מוגמרת: 192/8, 2/8, 1/19.
הפשטידה רכה, עסיסית וארומטית. קל להכנה, אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם המתכון הזה. בתאבון!
