בישול בורשט הוא אמנות אמיתית, ולכל עקרת בית יש את הסודות שלה. היום אנו מציגים לתשומת ליבכם מתכון שלב אחר שלב להכנת בורשט עם סלק ופלפלים.
זה הכרחי
- - בשר למרק
- -גזר
- -בצל
- שום
- - גמבה
- -תפוחי אדמה
- -כרוב
- -סלק
הוראות
שלב 1
מבשלים את המרק. בדוגמה זו משתמשים בחזה עוף להכנת המרק - ניתן להשתמש בכל בשר. בזמן שהמרק רותח מקלפים וקוצצים את הבצל. אם אתה לא אוהב את נתחי הבצל במרק שלך, אתה יכול לגרד או לטחון אותם בבלנדר.
שלב 2
קולפים את הגזר והשום, מגרדים: גזר גס, שום דק, או מעבירים דרך מכבש שום.
שלב 3
שוטפים את הפלפל, קולפים וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את העגבנייה לחתיכות קטנות.
שלב 4
מרתיחים את הסלק עד שהם רכים, מקלפים, מגרדים על פומפיה גסה.
שלב 5
שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, חותכים לקוביות. קוצצים את הכרוב דק.
שלב 6
טיגון בישול: מחממים שלוש כפות שמן צמחי במחבת, מוסיפים בצל, גזר,
שלב 7
שום, עגבניות, פלפלים וסלק, מתבלים ברסק עגבניות, מלח, פלפל, מטגנים 5-7 דקות.
שלב 8
כשהמרק מוכן מוציאים את הבשר ומצננים ואז חותכים לחתיכות קטנות.
שמים תפוחי אדמה וכרוב במרק, מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים, מוסיפים את הטיגון והבשר. לכבות. ניתן להוסיף ירקות קצוצים אם רוצים.
