עוגות שהוכנו ללא אפייה עוזרות במיוחד כשאין שום זמן ליישם מתכונים קולינריים מורכבים. לכן, אפילו עקרות בית מתחילות יוכלו להכין במהירות עוגות טעימות ולבקש איתן אורחים בלתי צפויים.
זה הכרחי
-
- למתכון הראשון:
- עוגות רקיק - 2 יח ';
- ביצים - 4 יח ';
- סוכר - 100 גרם;
- עוגיות קצרות - 250 גרם;
- אגוזי מלך - 250 גרם;
- תותים - 500 גרם;
- חמאה - 250 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם.
- למתכון השני:
- עוגיות לחם קצר - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- סוכר - 400 גרם;
- אוכמניות - 200 גרם;
- ג'לטין - 2 כפות. כפות;
- שמנת - 200 גרם.
- למתכון השלישי:
- לחם ג'ינג'ר שוקולד - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 700 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- בננות - 4 יח ';
- פירות יער - 100 גרם;
- שוקולד - 50 גרם.
הוראות
שלב 1
להכנת עוגת הוופל תות יש להפריד בין 4 החלבונים ואז להקציף אותם לקצף רך לבן ולהוסיף בהדרגה 100 גרם סוכר. העבירו 250 גרם עוגיות לחם דרך מטחנת בשר יחד עם אותה כמות אגוזי מלך. שלבו את התערובת הטחונה עם חלבונים וערבבו היטב.
שלב 2
הניחו את המילוי המוכן על גבי קרום הוופל והניחו עליו 500 גרם תותים נקיים ויבשים. בקערה נפרדת מקציפים 250 גרם חמאה רכה עם 4 חלמונים ואבקת סוכר. מורחים את הקרם שהתקבל בצורה אחידה על התותים, ומכסים בקליפת וופל שנייה מעל.
שלב 3
הכינו עוגת קורד אוכמניות. לשם כך טוחנים 200 גרם עוגיות קצרות, מערבבים עם 100 גרם חמאה מומסת, שמים בתחתית תבנית מפוצלת ומכניסים למקרר למשך שעה. בקערה עמוקה מקציפים 500 גרם גבינת קוטג 'וכמות זהה של שמנת חמוצה עם 400 גרם סוכר. השתמש בבלנדר כדי לקצוץ 200 גרם אוכמניות.
שלב 4
חלק את מסת הגוש לשני חלקים כך שאחד גדול יותר מהשני. מערבבים את החלק הקטן יותר עם מחית האוכמניות. ממיסים 2 כפות ג'לטין לפי הוראות החבילה, מוסיפים לסיר שמנת חמה ומערבבים.
שלב 5
חלקו את התערובת המוכנה לשניים והוסיפו לשני חלקי קרם הגבינה. הוציאו את תבנית האפייה מהמקרר, הניחו טבעת נייר אפייה לאורך הצד והניחו את המילוי, לסירוגין בין שכבות לבנה לאוכמניות, ואז הניחו במקרר את העוגה עד שהתמצקה.
שלב 6
להכנת עוגת ג'ינג'ר מערבבים 700 גרם שמנת חמוצה עם 150 גרם סוכר עד להמסה מלאה. חותכים 500 גרם זנגוויל לפרוסות, טובלים אותם בשמנת חמוצה ומניחים על כלי בשכבה אחידה.
שלב 7
מניחים מעל את פרוסות הבננה וממשיכים להחליף שכבות עד לסיום הג'ינג'ר. מכסים את השכבה העליונה בשאר השמנת החמוצה והסוכר, מקשטים בשוקולד מגורר ובגרגרים האהובים עליכם.
