הבית "מפציץ" במאה אחוז עומד בשמם המקורי. המתכון לעוגות הטעימות והמזינות להפליא האלה הוא פשוט ביותר, והתהליך לא לוקח הרבה זמן ולא דורש מאמץ רב. אם תקפיד על המתכון בקפדנות, התוצאה תהיה ממש "הפצצה".
זה הכרחי
- - קמח - 3-3, 5 כוסות
- - מים (מים רותחים) - כוס אחת
- - שמן צמחי - 4 כפות
- - סוכר - כפית אחת.
- - מלח - 1 כפית
- - עגבניות - 5 יח '.
- - גבינת פטה - 200 גרם
- - שום - 2 שיני
- - עשבי תיבול, מלח - לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מערבבים סוכר ומלח במים רותחים, מוסיפים קמח ושמן צמחי. ללוש את הבצק ולתת לו "לנוח" במשך חצי שעה. זה הכרחי כדי שהבצק יהיה בהיר, רך ואוורירי.
שלב 2
חותכים את העגבניות לפרוסות. אם רוצים, ואם העגבניות חזקות מספיק, תוכלו לשפוך עליהן מים רותחים ולהסיר את הקליפה.
שלב 3
קח גבינת פטה ומועך אותה בעזרת מזלג ואז מערבב עם עשבי תיבול קצוצים ושום.
שלב 4
מרדדים מחצית מהבצק לשכבה רחבה ודקה. מניחים את פרוסות העגבניות בהפרש של שלושה סנטימטרים. מניחים מעל את המילוי.
שלב 5
מרדדים את מחצית הבצק שנותרה לשכבה דקה דומה ומכסים את הראשון. הגיע הזמן לעצב את הפצצות. חותכים את הפשטידות בכוס רגילה לאורך קווי המתאר של העגבניות. נסו להימנע מהיווצרות חורים! אם יש כאלה, סגור אותם באופן ידני.
שלב 6
מטגנים את הפשטידות משני הצדדים במחבת בכמות גדולה של שמן חם עד להזהבה. "פצצות" מוכנות! רצוי למרוח את הפשטידות על מגבת נייר כך שתספוג עודפי שמן.
