עוגת לינגוברי היא קינוח רענן, ריחני וקל שאפשר להכין מהר מאוד בבית ולרצות את המשפחה שלכם על תה בערב!
זה הכרחי
- למבחן:
- - 200 גרם קמח
- - 100 גרם סוכר
- - חלבונים מ -3 ביצים
- לקרם:
- - קרם 300 מ"ל
- - ג'לטין 14 גרם
- - 160 גרם סוכר
- למילוי:
- - 250 גר 'לינגמונים
- - 200 גרם גבינת קוטג '
- לקישוט:
- - זילופי קונדיטוריה צבעוניים
הוראות
שלב 1
מכינים את הבצק - מקציפים את החלבונים עם סוכר עד לקבלת עיסה הומוגנית, ואז מוסיפים שם קמח ולשים את הבצק.
שלב 2
מחלקים את הבצק שנוצר לשלושה חלקים, יוצקים לתבניות ומכניסים לאפייה בתנור בטמפרטורה של 200-220 מעלות למשך 30-40 דקות.
שלב 3
מכינים את השמנת - מקציפים 2/3 מהקרם במיקסר עם 2/3 מהסוכר, מוסיפים מראש את הג'לטין ספוג ומומס במים חמים ומקציפים הכל שוב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4
אנו מכינים את המילוי - שוטפים היטב את הלונגבונים, מכניסים אותם למסננת כך שמי הזכוכית ומייבשים אותם על מגבת. ואז שופכים את הלינגוברי לגבינת הקוטג 'ומערבבים היטב את המילוי שנוצר.
שלב 5
מורחים קרם ומילוי באופן שווה על פני כל עוגה ויוצרים עוגה.
שלב 6
מקציפים את יתרת הקרם בסוכר ומצפים את החלק העליון ואת קצוות המוצר בקרם זה. מרחו זילוף רב צבעוני מעל.
שלב 7
בעזרת שקית מאפה מקשטים את שולי העוגה במעגל עם פרחי שמנת או דוגמאות.
שלב 8
אנו שולחים את הקינוח המוגמר למקום קריר למשך 30-40 דקות.
