הקינוח הזה לא ישאיר אדישים לא ילדים ולא מבוגרים. זה קל מאוד להכנה ונראה מרהיב!
זה הכרחי
- לקרם:
- - 180 מ"ל קרם 33%
- - 450 גרם שמנת חמוצה
- - 180 גרם סוכר
- למרנג:
- - 5 חלבונים
- - 100 גרם סוכר
- - כפית מיץ לימון
- לקישוט:
- - 200 גרם תותים
הוראות
שלב 1
ראשית, אנו מכינים מרנגים. קל מאוד להכין אותו. מקציפים את החלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף סמיך לבן ותוך ערבוב מוסיפים שם כפית מיץ לימון. מערבבים הכל היטב.
שלב 2
מכניסים את המרנגים על תבנית עם נייר אפייה משומן מעט ומייבשים בתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך 1, 5-2 שעות.
שלב 3
הכנת הקרם. מקציפים את השמנת מקוררת במיקסר עם סוכר עד לקבלת מסה עבה הומוגנית. ואז, לאט, תוך ערבוב בכף, הוסיפו שמנת חמוצה לתערובת שהתקבלה. מערבבים הכל בעדינות ומכניסים למקרר למשך 30-50 דקות.
שלב 4
אנחנו לוקחים כוס לקוקטייל ומחלקים פרוסות תותים טריים לאורך התחתית, שמים מעל את המרנג המוגמר ומורחים את השמנת שלנו בכף. אנו מבצעים הליך זה מספר פעמים, כך שישנן כמה שכבות של תותים, מרנגים ושמנת בכוס.
שלב 5
מקשטים את החלק העליון של הקינוח עם שאר טריזי השמנת והתותים. הכנסנו למקרר למשך 20-30 דקות.
