סלט "השראה" - זוהי "גולת הכותרת" מאוד בעיטור השולחן החגיגי, שמארחות רבות מנסות למצוא. הסלט מפתיע במראהו, והטעם המדהים ישמח אתכם ואת האורחים שלכם. אידיאלי לחגים.
זה הכרחי
- - 2 סלקים;
- - בצל אחד;
- - 4 גזרים;
- - 5 ביצים;
- - פילה עוף 350 גרם;
- - 250 גרם פטריות מוחמצות;
- - 200 גרם גבינה קשה;
- - כמה ענפי פטרוזיליה;
- - 200 גרם מיונז.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את העוף במים מומלחים. מרתיחים שני סלקים, 4 גזרים וביצים בנפרד.
שלב 2
חותכים עיגולים מסודרים מסלק מבושל ליצירת ורד. משפשפים את יתרת הסלק גס.
שלב 3
מקלפים את הגזר, חותכים את הרצועות הדקות והרחבות שאנו זקוקים לקישוט. הגזרים הנותרים הם שלושה גדולים.
שלב 4
חותכים את הפילה המבושל לקוביות קטנות.
שלב 5
אנחנו יוצרים את הסלט. שים סלק מגורר על צלחת שטוחה, שעליה אנו מציירים רשת מיונז דקה. לאחר מכן, הניחו את הגזר המגורד והכינו גם רשת מיונז. שמנו את הבצל הקצוץ דק, מעל יש רשת מיונז, ואז פילה ומיונז שוב. שמים חלמון קצוץ על הפילה (אפשר לקצוץ אותו בפומפיה או בסכין, כמו שאוהבים), על גבי רשת מיונז. ואז מגיעים לפטריות קצוצות דק, מציירים רשת מיונז מעל, ואז גבינה מגורדת, משמנים את הדפנות ואת החלק העליון של הסלט במיונז. מפזרים את הסלט עם חלבונים מגורדים מכל הצדדים.
שלב 6
אנו יוצרים ורד יפהפה מפרוסות הסלק ושמנו אותו במרכז הסלט. לאחר מכן שמנו ארבע רצועות גזר. אנו יוצרים את העלים עם ענפי פטרוזיליה (ניתן להחליף פטרוזיליה בשמיר). הכנסנו את הסלט למקרר לשעה וחצי. מגישים על השולחן.
