טפנדה או טפנדה היא משחה עבה העשויה מזיתים וצלפים. טפנדה מוגשת כמתאבן לפני המנה העיקרית. הפסטה נמרחת על טוסט או משולבת עם ירקות. אפשר גם למלא עוף בטפנד. הפתיעו את יקיריכם ברוטב שהוכן לפי מתכון צרפתי.
זה הכרחי
- 200 גרם זיתים מגולענים;
- שן שום אחת;
- 2 כפות. כפות צלפים;
- 3 יח ' פילה אנשובי;
- 4 כפות. כפות שמן זית;
- 1/2 כפית טימין;
- מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
טוחנים זיתים, שום, פילה אנשובי בבלנדר.
שלב 2
מוסיפים שמן זית וטימין לעיסה.
שלב 3
מלח ופלפל. בגלל האנשובי, הטפנד מלוח למדי, אז הוסיפו מלח לפי הטעם.
הטפנדה מוכנה!
