זו מנה מאוד טעימה ופרקטית. לא כולנו אוהבים כבד, אבל לביבות מלאות כבד אלה בטח ישמחו כל טרדן. המעשיות של המנה הזו היא שניתן להקפיא אותה ואז לחמם אותה מחדש במיקרוגל.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 200 קמח;
- - שמן חמניות 2 כפות;
- - 0.5 ליטר חלב;
- - כפית סוכר;
- - מלח;
- - 3 ביצים.
- למילוי:
- - כבד עוף 300 גרם;
- - גזר אחד;
- - 30 גרם חמאה;
- - 2 ראשי בצל;
- - שמן חמניות 3 כפות;
- - מלח;
- - פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
אנו מתחילים להכין את המנה עם המילוי. לשם כך קחו בצל וגזר וקצצו אותם דק. שוטפים את הכבד, מפרידים את הסרט וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 2
מטגנים גזר ובצל במחבת עם שמן צמחי. אנו מוציאים את הירקות המוכנים מהמחבת ומטגנים את הכבד באותו שמן. מלח ופלפל.
שלב 3
העבירו את הכבד והירקות המוגמרים דרך מטחנת בשר, הוסיפו חמאה והניחו להתקרר.
שלב 4
להכנת הבצק מערבבים סוכר, ביצים, מלח וקמח. ללוש את הבצק לתערובת אחידה. הכניסו חלב לאט ובחשו שלא ייווצרו גושים.
שלב 5
מהבצק המוגמר אופים לביבות בתבנית שחוממה מראש משומנת בשמן צמחי. השתמש במברשת בישול לעיבוד התבנית. כדאי שיהיו לך כ -10 לביבות.
שלב 6
שים את המילוי שהתקרר על לביבה ועוטף אותו בזהירות במעטפה. ניתן להגיש את הקרפים הללו חמים או קרים.
