ברוסקטה הוא חטיף איטלקי בצורת חתיכת לחם פריכה עם מילויים שונים. לאחת מאפשרויות הברוסקטה תוכלו להשתמש באבוקדו, עגבניות וחומץ בלסמי.
זה הכרחי
- מרכיבים ל -4 אנשים:
- - בגט אחד;
- - 60 מ"ל שמן זית;
- - חומץ בלסמי 120 מ"ל
- - 2 כפות סוכר קנים;
- - 300 גרם. עגבניות שרי;
- - אבוקדו אחד;
- - מלח ופלפל שחור;
- - חופן עלי בזיליקום.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל 175C. מכסים את נייר האפייה בנייר אפייה. חותכים את הבגט לחתיכות שוות, מניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים מחצית משמן הזית, אופים 8-10 דקות.
שלב 2
בסיר מערבבים חומץ בלסמי וסוכר, מבשלים על אש נמוכה להפחתת הנפח פי 2 - בערך 6-8 דקות.
שלב 3
מערבבים בקערה את העגבניות החצויות עם חתיכות האבוקדו. מוסיפים את שארית שמן הזית, המלח והפלפל לפי הטעם.
שלב 4
מורחים את המילוי על לחם פריך וזהוב, מקשטים בזיליקום קצוץ דק ויוצקים על חומץ בלסמי. אנו מגישים את החטיף המוכן מייד!
