כיצד להחליף את הקציצות הרגילות לארוחת ערב? אפשר להכין למשל לחמניות פילה עוף. אבל אלה לא יהיו לחמניות רגילות לגמרי. יהיה להם מילוי יוצא דופן - עם שזיפים מיובשים, שיעניקו לעוף טעם מתקתק נעים.
זה הכרחי
- - פילה עוף 300 גרם
- - בייקון מעושן גולמי 100 גרם
- - חלב 150 מ"ל
- - לחמניה עגולה 1 יח '.
- - מלח ופלפל
- למילוי:
- - שזיפים מיובשים 100 גרם
- - אגוזי מלך 50 גרם
הוראות
שלב 1
יש לטחון פילה עוף 1-2 פעמים.
שלב 2
השרו את הלחמניה בחלב למשך 1-2 דקות כך שהיא תהיה רוויה היטב. לבישול אפשר להשתמש לאו דווקא בלחמנייה טרייה, גם מיושן מתאים.
שלב 3
סוחטים את הלחמניה מעודף חלב ומוסיפים לבשר הטחון. מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.
שלב 4
אגוזי מלך חייבים להיות קצוצים היטב במכתש או בבלנדר.
שלב 5
שוטפים שזיפים מיובשים וקוצצים דק, ואז משלבים אותם עם אגוזים. זה יהיה המילוי של הלחמניות.
שלב 6
יוצרים עוגות קטנות מעוף טחון. באמצע כל עוגה, אתה צריך לשים את המילוי, ולאחריו - להכין קציצה קטנה.
שלב 7
עוטפים את הקוטל בבייקון.
שלב 8
מכניסים את הלחמניות שנוצרו על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור למשך כ- 45 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות. יש להגיש את המנה המוגמרת חמה.
