ניתן להכין עוף מספר גדול למדי של כל מיני מנות. שמחו את יקיריכם ובשלו להם חזה עוף בזיגוג הדרים. המנה הזו בוודאי תתאים לטעם של כולם.
זה הכרחי
- - פילה עוף - 6 יח ';
- - תפוזים - חתיכה אחת;
- - ריבת תפוזים - 4 כפות;
- - שום - 3 שיני;
- - חמאה - 25 גרם;
- - מרק עוף - כוס אחת;
- - פלפל;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להכין שמן כתום. מקלפים את הגרידה מהתפוז כך שהיא תהיה בצורת סרטים רחבים. חותכים את הסרטים שהתקבלו לרצועות, וסוחטים את המיץ מהפרי עצמו. קח כוס והוסף אליו את המרכיבים הבאים: חמאה, גרידה, שום טחון וריבת תפוזים. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
יש לשטוף את חזה העוף, לייבש אותו ואז לתבל במלח ופלפל. מניחים את הבשר בתבניות אפייה ומברישים אותו בשמן התפוז שנוצר. מחממים תנור ל -180 מעלות, מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים 10 דקות. כאשר הזמן הזה חלף, הסירו את נייר הכסף מהשדיים ואפו אותם למשך 10 דקות נוספות. לאחר שהמנה מוכנה, העבירו אותה לכלי והניחו במקום חם.
שלב 3
מוזגים מרק עוף חם ומיץ תפוזים למנה בה נאפה המנה. מערבבים הכל ביסודיות ושולחים לתנור ל -10 דקות. יוצקים את הרוטב שנוצר על הבשר האפוי. חזה עוף מזוגג הדרים מוכן!
