אפילו ילדים יודעים על היתרונות של דגים, אך הכנתו היא דבר מסובך מאוד. אך המתכון המוצע להלן כל כך פשוט שאפילו מתחיל יכול להתמודד עם משימה זו. Zrazy הם טעימים מאוד, עסיסיים ואדומים.
רכיבים:
- 500 גרם פילה דג (דג לבן)
- כיכר 50 גרם
- חלב
- ביצה
- פרורי לחם
- מלח
- תבלינים אופציונליים
- אפונה ירוקה
- בצל
הכנה:
- על מנת לבשל זריזי, אנו זקוקים לפילטים של כל דג לבן לחלוטין, זה יכול להיות פייק, הייק, פייק, פולוק, בקלה וכו '. אם קשה למצוא פילה טרי או צונן, אז אתה יכול גם להשתמש בקפואים.
- את הבצלים יש לקלף, לשטוף ולקצוץ דק. לאחר מכן, הבצל מטוגן עד שהוא הופך לשקוף.
- מרתיחים מים בסיר קטן עם מעט מלח. ואז טובלים את האפונה לתוכה, אתה לא צריך להפשיר אותה. אפונה מבושלת כ -3 דקות. כדי שהאפונה לא תאבד את צבעם הירוק הבהיר ולא תזדחל, מיד לאחר הבישול יש להמם מים קרים.
- מערבבים את האפונה והבצל בבלנדר עד לקבלת תערובת אחידה. המילוי מוכן.
- בישול בשר טחון. כל הקרום מנותק מחתיכות הכיכר. שוברים את העיסה לחתיכות קטנות וממלאים אותה בחלב.
- לאחר שהפילה מופשר לחלוטין, יש לייבש אותו במגבת נייר משני הצדדים. מניפולציה זו תסיר עודפי מים. אנחנו מכינים בשר טחון. ניתן להשתמש במטחנת בשר או במעבד מזון.
- הוסף את הכיכר המושר לבשר הטחון. לאחר שסחטנו בעבר את עודפי החלב. הוא מכיל גם ביצה, מעט מלח ופלפל. אנחנו מערבבים. בשר טחון מוכן.
- נתחיל לטגן. קח כף והניח בכף היד מעט בשר טחון. יוצרים טורטייה. שים מעט מילוי במרכז ומכסה בשכבה שנייה של בשר טחון. מגלגלים את הדגן שהתקבל משני הצדדים בפירורי לחם.
- במחבת מחוממת מראש, הזריזים מטוגנים כ -4 דקות משני הצדדים. ואז אנחנו מקטינים את האש, מכסים במכסה ומחכים עוד 5 דקות. הזריזים מוכנים.
אתה יכול להגיש זריזי עם כל תוספת.
