מי שקונה דגים בחנות בדרך כלל לא שואל את השאלה באיזה סוג דגים מדובר. מומחי הסחורות כבר קבעו הכל, והמידע הדרוש נמצא על תג המחיר. השוק הוא עניין אחר. לעתים קרובות דייגים מוכרים את מה שתפסו בעצמם. לפני שקונים מהם דגים, נסו לקבוע מה בדיוק אתם הולכים לקחת, מכיוון ששיטת ההכנה תלויה בסוג הדגים.
הוראות
שלב 1
בחן את פי הדג. שימו לב אם יש שם כוס יניקה. צורת פה זו מופיעה רק אצל נציגי משפחת הלמפרי. לדגים אחרים אין פראייר, אלא לסת.
שלב 2
בחנו את עור הדג וספרו את סנפירי הגב. אם בדגימה שאתה אוהב יש חמש שורות של חיפושיות עצם, היא שייכת לחדקן. ניתן להבחין בין דגים שונים ממשפחה זו בכמה מאפיינים. אלה הם צורת החוטם, מספר האנטנות, יחס האורך והגובה. מאפיין מובהק עשוי להיות נוכחותם או היעדרם של לוחות כוכבים, הנמצאים בסטירון כוכבי, אך נעדרים אצל חדקן אחר. לחדקן הבלטי צלחות בצורת יהלום.
שלב 3
בחן את צורת הגוף. זה יכול להיות שטוח, בצורת חץ, fusiform, דחוס לרוחב, מתפתל. צלופחים הם מתפתלים.
שלב 4
לדג בעל גוף שטוח, בחן את העיניים. אם הם ממוקמים בצורה א-סימטרית, הרי שמדובר בדג ממשפחת המטפלים. סוג הדגים תלוי בצבע. יש חשיבות גם לנוכחות או היעדרות של קוצים, מיקום סנפיר הגב וקו רוחב.
שלב 5
ספר את הסנפירים שלך. ראה כיצד הם ממוקמים. העריך את צורתם וגודלם. שימו לב אם לדג סנפיר שומן ועפעף שומן. ספר את מספר האנטנות בפה. סנפיר שומן הוא מאפיין אופייני של דגי סלמון, אפור ודגים.
שלב 6
שימו לב לצורת וגודל המאזניים. ספרו את מספר הקרניים בסנפיר הגב. שימו לב למבנה הלסת. חשוב גם מספר הקרניים בסנפיר האנאלי. ספר את שורות המאזניים הרוחביות.
שלב 7
מאפיין אופייני של בקלה ומקרל הוא מספר הסנפירים הגביים. לבקלה יש 3 כאלה, ובדרך כלל יש למקרל יותר. לסוגים שונים של דגי בקלה מספר שונה של אנטנות, ראשם וצורת לסתם שונים זה מזה. צבע הקו הצדדי הוא גם סימן חשוב.
שלב 8
אם לדג יש רק 2 סנפירי גב, בדקו אם יש לו קו רוחבי. זה נעדר בורי.
שלב 9
בדג עם שני סנפירים עם קו רוחבי, בדקו את סנפיר הגב הראשון מהראש. במוטות זה יהיה יציב. לדגי גובי סנפיר גב ראשון רך וגמיש. על מנת לקבוע את הסוג, הסתכל על הצבע, צורת הלסת ותכונות הראש.
שלב 10
דגים עם סנפיר גב אחד עשויים להיות בעלי קו רוחב או לא. אם לא, הדג מסווג כהרינג. הסתכל על צורת הבטן ומבנה סנפיר הגב.
שלב 11
דג עם סנפיר גב אחד וקו רוחבי יכול להיות קרפיון או פייק. למשפחה השנייה מאפיין אחד מאוד אופייני - שיניים. לכן, בדקו תחילה את הלסת. כדי לקבוע מין ספציפי, התבונן בצורת המאזניים, צבע, גודל הראש.
שלב 12
שינן או רשמי את הסימנים שזיהית. מצא בקובע, הקישור אליו ניתן להלן, את המשפחה הרצויה ועל ידי סימנים קטנים יותר, קבע את סוג הדג.
