קצב החיים המודרני מאלץ אותנו לחסוך זמן בכל דבר, כולל בישול. המנה הפופולרית ביותר בתזונה היומית של אנשים היא מרק. לכן, עבור חלקם השאלה בפועל היא כיצד לבשל אותו במהירות.
זה הכרחי
-
- עדשים - 1 כף;
- בצל - 1 יח ';
- גזר - 1 יח ';
- תפוחי אדמה - 3-4 יח ';
- שמן צמחי - 1 כף;
- מלח
- פלפל
- יְרָקוֹת;
- דלעת - אופציונלי;
- בשרים מעושנים - לא חובה.
הוראות
שלב 1
להכנת מרק במהירות עם בשר או מרק ירקות, הכינו את הציר לפני כן. מרתיחים כל מרק ומעבירים למקרר למשך 2-4 ימים. באמצעותו תוכלו להכין מרק טרי כל יום עם מעט זמן. בנוסף, זה ישמור על ערך הוויטמין של המרק וישפר את מאפייני הטעם שלו.
שלב 2
ניתן גם לבשל במהירות את המרק באמצעות תערובות קפואות שונות של ירקות וקטניות, שמאודים מראש במעט מים ומבושלים על אש נמוכה עד שהם רכים. לקוצצים ביתיים קוצצים ירקות טריים, מכניסים למקפיא ומשתמשים לפי הצורך.
שלב 3
לוקח 15-20 דקות להכין את מרק העדשים. קחו סיר קטן, כשלושה ליטר. יוצקים שם עדשים, מכסים במים קרים. שים על אש בינונית, תן למים לרתוח. רזה מהקצף והפחית חום.
שלב 4
בזמן שהעדשים מתבשלות, קלפו את תפוחי האדמה, חתכו אותם למקלות או קוביות (מה שאוהבים), והניחו אותם בסיר להתבשל עם העדשים.
שלב 5
מוסיפים כמות קטנה של דלעת מגורדת דק אם רוצים. זה ייתן למרק טעם משונה, אז אם אתה לא אוהב את הירק הזה, דלג על הנקודה הזו.
שלב 6
צלוי בצל וגזר. לשם כך חותכים את הבצל לקוביות. מגרדים את הגזר. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה ומעבירים לסיר.
שלב 7
אם אתה רוצה שהמרק יהיה בשרי, הוסף אליו נקניק מעושן קצוץ דק או נקניקים.
שלב 8
2-3 דקות לפני הבישול הוסיפו מלח, גרגירי פלפל שחור, עלי דפנה ועשבי תיבול לפי הטעם (שמיר מיובש, פטרוזיליה, בזיליקום).
שלב 9
מגישים חם עם שמנת חמוצה או מיונז.
