לפעמים אתה רוצה לבשל מנה ראשונה יוצאת דופן. לדוגמא, תוכלו להגיש מרק שרימפס שמנת בטעמים במקום מרק כרוב. כדאי לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במנה מעולה, לבלות שעה בלבד במטבח.
זה הכרחי
-
- 300-400 גרם שרימפס;
- 150 גרם פלפל בולגרי;
- לימון 1;
- 2 עלי דפנה;
- 50-60 גרם בצל ירוק;
- קרם 150 גרם;
- 70 גרם חמאה;
- גבינה מעובדת 50 גרם;
- פלפל שחור;
- מלח;
- תבלינים איטלקיים: טימין
- פפריקה
- ריחן
- לַעֲנָה.
הוראות
שלב 1
ראשית שוטפים את השרימפס מתחת למים קרים. הביאו את המים לרתיחה בסיר קטן, טבלו את השרימפס, הוסיפו עלה דפנה, מלח, תבלינים איטלקיים וחצי לימון סחוט. הסר שרימפס מהאש לאחר 2 דקות.
שלב 2
מסננים את המרק דרך מסננת, כי תצטרך את זה קצת אחר כך.
שלב 3
לאחר מכן, קלפו את השרימפס וחתכו אותם לקוביות.
שלב 4
הביאו את השמנת לרתיחה והוסיפו את הגבינה המעובדת. כתוצאה מכך, עליך לקבל מסה הומוגנית.
שלב 5
כדאי להקפיץ בצל ופלפלים קצוצים דק בחמאה למשך 2-3 דקות. כעת הוסיפו את השרימפס וגבינת השמנת.
שלב 6
בסיר הביאו את המרק אחרי השרימפס לרתיחה, הוסיפו את הירקות הקדומים והשרימפס בשמנת. מבשלים במשך 2 דקות על אש נמוכה, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 7
אנחנו מסירים את המנה שלנו מהאש. מרק שרימפס מוכן. מקשטים בבצל ירוק קצוץ ודלי לימון. בתאבון!
