אגוזי לוז הם פרי לוז תרבותי ממשפחת ליבנה. הוא משמש בבישול כמוצר עצמאי או שהוא חלק מממתקים שונים. בשל הרכבו, יש לו ערך גבוה למדי, עם זאת, התועלת של אגוז זה לגוף האדם נקבעת אך ורק על ידי מצב הבריאות של האחרון.
תכונות שימושיות של אגוזי לוז
אגוזי לוז רווים את הגוף בכמות גדולה של חומרים פעילים ביולוגית, ובכך מחזקים את חסינות האדם. אז הוא מכיל זרחן, סידן, אשלגן, ברזל, מגנזיום, אבץ ונתרן. האגוז מכיל חומצה אסקורבית, ויטמינים B1, B2 ו- B6, PP, כמו גם ויטמין E, האחראי על מצב העור והשיער ומהווה נוגד חמצון טבעי, המונע היווצרות חומרים מסרטנים בגוף.
אגוזי לוז עשירים ביותר בשמנים צמחיים - ישנם כ -60% מהם בהרכבם. הערך של חומרים כאלה נקבע בעיקר על ידי נוכחות של חומצות סטאריות, אולאיות ופלמיטיות בהן. הם מגנים על הגוף מפני כולסטרול מזיק וטרשת עורקים, משפיעים לטובה על מצב מערכת הלב וכלי הדם.
הרכב זה הופך את אגוזי הלוז לשימושיים למי שחסר את חומרי המזון, הויטמינים והמינרלים הכלולים באגוז זה, סובלים מחסינות מוחלשת, דליות ורידים, אנמיה או סיגים של הגוף עם תרכובות מזיקות שונות. למוצר זה השפעה חיובית על הראייה ועל תפקוד המוח, שיער, ציפורניים ושיניים. לכן צריך לכלול אגוזי לוז בתזונת הילדים.
כדאי להשתמש בו גם במקרה של מחלות ריאות-ריאות, שיגרון או פשוט היחלשות של הגוף לאחר מחלה ממושכת. אך יחד עם זאת, עדיף לאכול רק אגוזים בשלים טריים, מכיוון שבאביב הם, אפילו בקליפה, מאבדים את מרבית המאפיינים השימושיים שלהם.
התוויות נגד לשימוש באגוזי לוז
הכלל "הכל שימושי במתינות" חל במלואו על צריכת אגוזי לוז. לא מומלץ לאכול אגוז זה בכמות העולה על 50 גרם ליום. אחרת, ההשפעה החיובית שלה עלולה להפוך לשלילית. בכמויות גדולות, למשל, זה יכול לעורר כאב ראש, ולהוביל לעווית בכלי הדם במוח, או לשבש את תפקוד הקיבה והמעיים.
בנוסף, אגוזי לוז מכילים קלוריות גבוהות למדי - כ- 650 קק ל לכל 100 גרם מוצר. לכן כדאי לוותר על הסובלים מהשמנת יתר. באגוזי לוז יש הרבה פחמימות, לכן אסור להכניס אגוז כזה לתזונה של חולי סוכרת. מוצר זה אינו מותאם גם במחלות כבד כרוניות וקשות, דיאתזה לא טיפוסית.
וכמובן, מי שסובל מאלרגיות למוצר זה לא צריך לחגוג באגוזי לוז. בכל המקרים האחרים, אגוז טעים זה יביא יתרונות גדולים לגוף, במיוחד אם הוא נאכל באופן קבוע.
