המפתח לרווחתו של האדם הוא היחס הנכון בין המיקרו אלמנטים בגוף. אשלגן חשוב גם במאזן. יסוד זה אחראי על תפקודם התקין של כל איברי הגוף ומערכותיו. אילו מאכלים אתה צריך לאכול כדי למנוע מחסור באשלגן?
אשלגן אחראי על ויסות חילוף החומרים במלח מים, מצב הסביבה החומצית. יסוד קורט זה מסייע במלחמה בבצקת, צריכתו במזון נחוצה להגנה על מערכת הלב וכלי הדם. ניתן לנחש מחסור באשלגן על ידי תשישות עצבים, עייפות מצטברת ועוויתות חסרות סיבה. למרבה המזל, ניתן יהיה לשכוח מעומס יתר ולחץ על ידי החזרת מאזן האשלגן והנתרן בגוף למצב נורמלי.
מזונות עשירים באשלגן
מחסן של אשלגן הוא מוצרים צמחיים, ולכן, עם חוסר יסוד קורט בגוף, אתה צריך לאכול כמה שיותר ירקות בצורה מבושלת, טרייה או אפויה. תפוחי אדמה, פולי סויה, אפונה, שעועית, אבטיח ומלון עשירים באשלגן. כמו כן, אל תוותרו על אכילת לחם, הוא מכיל גם הרבה אשלגן.
מחסור באשלגן יכול להתבטא בכושר התחדשות ירוד של העור, צבע שיער עמום, עור יבש בפנים ובידיים.
דגני דגנים הם בעלי ערך מיוחד עבור אנשים עם אשלגן חסר. מדובר במנות העשויות מדייסת שיבולת שועל מרפא, דוחן, דגנים מונבטים. ישנם חומרים מזינים רבים בגזר, סלק, צנון, דלעת, עגבנייה, מלפפון וכרוב. אתה יכול גם להשתמש בירקות אלה בצורה של מיצים טריים.
מאגרים גדולים של אשלגן נמצאים בפירות - בננות, תפוחים, ענבים, פירות הדר, אבוקדו וקיווי. חובה לאכול פירות יבשים, אגוזים ודבש כדי שהגוף לא יחווה "רעב". הרבה אשלגן בירוקים - תרד, אספרגוס, פטרוזיליה, שום.
בנוסף למזון מהצומח, ניתן למצוא אשלגן גם במוצרים מן החי. זה, כמובן, דגים, בקר וחלב, גבינה.
כדי לשמר אשלגן בירקות ובפירות, עדיף לחתוך אותם ולקלף אותם מיד לפני השימוש, תוך מינימום טיפול בחום. אכלו כמה שיותר סלטים טריים עם רוטב של יוגורט, שמן זית ומיץ לימון. צור תפריט לכל יום, ולא לשכוח מאכלים המכילים אשלגן.
למה אתה צריך לאכול מזונות עם אשלגן
קודם כל, אשלגן נחוץ לספורטאים, אנשים העוסקים בעבודה גופנית, קשישים. הסיבה לכך היא שהיסוד מאפשר לכם לשמור על בהירות הנפש, להפחית את לחץ הדם ולתרום לאספקה אינטנסיבית של חמצן למוח.
היעדר אשלגן מתבטא בהפרעות שינה, יסוד קורט חשוב למצב החסינות. לכן, אם אתה מתחיל להתקרר בתדירות גבוהה יותר, חשוב על מאזן המזון.
שטיפת אשלגן בגוף מקלה גם על ידי שימוש בקפה, אלכוהול וממתקים. שפע יתר של יסוד קורט מסוכן לא פחות, הוא מוביל לשיבוש בתפקוד הכליות, שריר הלב והתפתחות אורוליטיאזיס.
