עוגת סושי עשויה אבוקדו, סלמון ומלפפון אידיאלית למי שלא אוהב לסבול מגלישת סושי וחותך אותם. כל כך קל להכניס את כל המרכיבים ולקבל עוגת סושי חטיף טעימה עשויה אבוקדו, סלמון ומלפפון!
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1. אורז לסושי - 120 גרם;
- 2. חומץ אורז - 4 כפות;
- 3. סוכר - 2 כפות;
- 4. מלח - כפית אחת.
- לקבלת תוספת ציפוי:
- 1. גיליון נורי;
- 2. סלמון מלוח קל או טרי - 500 גרם;
- 3. שמן אבוקדו - 2 כפות;
- 4. אבוקדו אחד, מלפפון;
- 5. שומשום - 4 כפות.
הוראות
שלב 1
משרים את האורז שעה במים קרים. מחממים חומץ אורז, ממיסים בו מלח וסוכר. לקרר את זה.
שלב 2
זורקים את האורז על מסננת, משאירים לחצי שעה. לאחר מכן העבירו אותו לסיר מים (370 מיליליטר). מרתיחים, מבשלים חמש דקות. הפחית את החום לנמוך על ידי הנחת מכסה על התבנית. מבשלים עוד חמש דקות, ואז מוציאים את התבנית מהכיריים, מחכים עשר דקות. מוסיפים חומץ, מערבבים. מצננים לטמפרטורת החדר.
שלב 3
חותכים את הסלמון לחתיכות קטנות. שלב את הדג עם שמן אבוקדו ושומשום. מקררים את הדג. בשלב זה קלפו את המלפפון וחתכו לפרוסות דקות. קולפים וחותכים גם את האבוקדו.
שלב 4
חותכים את יריעת הנורי לגודל תבנית העוגה. הניחו אותו על תחתית התבנית. הרטיבו את הידיים, שימו חצי מהאורז על הנורי. מהדקים את האורז חזק יותר. להניח על גבי האבוקדו עם מלפפון, לסיים עם דגים. חזור על שכבות. הכניסו את עוגת הסושי המוגמרת למקרר - תנו לה להתקרר מעט. בתאבון!
