Gyuvech הוא מאכל לאומי מסורתי של מדינות הדרום, הוא מוכן בבולגריה, טורקיה, גרוזיה. המנה מתגלה כטעימה מאוד, עסיסית והרמונית.
זה הכרחי
- - 500 גרם פילה עוף,
- - גזר אחד,
- - 2 בצלים,
- - חציל אחד,
- - פלפל אנגלי,
- - 3 עגבניות,
- - 3 גבעולי סלרי,
- - חצי כוס קוסקוס,
- - מלח, פלפל לפי הטעם,
- - פטרוזיליה ושמיר,
- - שמן חמניות.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לחתוך את הגזר לרצועות ולטגן אותם במחבת עמוקה יחד עם בצל קצוץ בשמן חמניות על אש נמוכה.
שלב 2
לאחר מכן, עליכם להפשיר את פילה העוף, ואז לחתוך לחתיכות קטנות ולטגן במחבת נפרדת עד לבישול למחצה.
שלב 3
10 דקות לאחר טיגון הירקות, צריך להוסיף להם חציל קצוץ ופלפלים.
שלב 4
לאחר עוד 10 דקות מוסיפים שם סלרי וקוסקוס, מערבבים הכל ומבשלים מכוסה כ 5-10 דקות.
שלב 5
בסוף מוסיפים עגבניות חתוכות לחתיכות קטנות. ממליחים ומפלפלים את המנה לפי הטעם, מוסיפים תבלינים ומערבבים הכל ביסודיות. הוסף כמות קטנה של מים במידת הצורך.
שלב 6
מעל, אתה צריך למקם את נתחי העוף המטוגנים ולהבשל הכל מתחת למכסה למשך כ- 20-25 דקות. פטרוזיליה טרייה מוסיפה לפני ההגשה.
