מתכון לא פשוט לעוגת קורד עדינה ללא אפייה.
זה הכרחי
צלחת אפייה ניתנת להסרה, עוגיות "יובילינו" (2 מארזים), חמאה (100 גרם), גבינת קוטג '(400 גרם), שמנת חמוצה (400 גרם), סוכר (150 גרם), ג'לטין (20 גרם), דומדמניות שחורות, אוכמניות (כל אחד אחר) (200 גרם)
הוראות
שלב 1
הכינו את הבסיס לעוגה. לשם כך, מערבבים את העוגיות המרוסקות עם חמאה, מניחים את המסה בתחתית הצורה המפוצלת. מכסים את תחתית הטופס בקלף. מכניסים למקרר למשך 30-60 דקות.
שלב 2
פירות יער (אפשר להשתמש בהקפאה) טוחנים בבלנדר, מסננים דרך מסננת.
שלב 3
מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה וסוכר. אם יש גושים במסה, אתה יכול להכות אותו בנוסף עם מערבל. מחלקים ל -2 חלקים. מוסיפים לאחת מחית פירות יער.
שלב 4
יוצקים ג'לטין עם מים קרים, נותנים לו להתנפח. מחממים ג'לטין על אש נמוכה, אך לא מרתיחים, מצננים. חלקו את הג'לטין והוסיפו חלק אחד לתערובת הקורד, והשני לתערובת הקורד והגרגרים.
שלב 5
מוציאים את הבסיס מהמקרר. יוצקים את התערובת בתורם, לסירוגין לבן עם פירות יער. כך נוצר דפוס על העוגה. הכניסו את העוגה למקרר למשך הלילה. מוציאים מהתבנית לפני ההגשה.
