עוגות שיפון "חמצמצות" פיניות ימשכו את מי שאוהב מוצרים כמו גבינת קוטג 'וקפיר. למעדן הזה טעם חמצמץ נעים ומרקם רך למדי.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 250 גרם;
- - קפיר - 100 מ"ל;
- - קמח שיפון - 300 גרם;
- - דבש - כפית אחת;
- - שמן צמחי - כף אחת;
- - סודה - כפית אחת;
- - מלח - 0.5 כפית.
הוראות
שלב 1
שלבו את החומרים הבאים בקערה רפויה: דבש, שמן חמניות וקפיר. הקציפו את התערובת מעט, רצוי במטרפה. שים שם את גבינת הקוטג 'שניגבה בעבר דרך מסננת, עדיף להשתמש בשומן.
שלב 2
קחו קערה רופפת נוספת והניחו בה מלח, סודה לשתיה וקמח. מערבבים כמו שצריך.
שלב 3
יוצקים את תערובת הקמח היבש למסה של גבינת קוטג 'וקפיר בכמה שלבים. מערבבים הכל ביסודיות. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק שנדבק רק מעט לידיים שלך. יוצרים אותו לצורה כדורית, ואז עוטפים אותו בניילון או בניילון נצמד ומכניסים אותו לקור למשך כרבע שעה.
שלב 4
מרדדים את הבצק עם כמות מספקת של קמח לשכבה שעוביה כ -1,5 ס מ. לאחר מכן, השתמשו בכלי צוואר עגול כדי לחתוך ממנו את העוגות. אם תרצה, תוכל להכין אותם לחלוטין בכל צורה שהיא.
שלב 5
באיורים המתקבלים, יש לבצע ניקוב בזהירות בעזרת מזלג. בצורה זו מניחים את המנה על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 6
בתנור, חממו אותו מראש, שלחו את המנה לאפייה בחום של 180 מעלות למשך 20-25 דקות. עוגות שיפון "חמוץ" פיניות מוכנות!
