אוהבים לאפות פינוקים וקינוחים טעימים בתנור? ואז אני מציע לך מתכון נוסף למנה מאוד מעניינת, עדינה ומקורית בשם "טבעות שמנת חמוצה". אני חושב שבני הבית שלך יאהבו את זה.
זה הכרחי
- - ביצים - 2 יח ';
- - מרגרינה - 125 גרם;
- - שמנת חמוצה - 0.5 כוסות;
- - קמח חיטה - 2 כוסות;
- - סוכר - 3 כפות;
- - סודה - 0.5 כפית;
- - חומץ - כף אחת;
- - מלח - קורט.
הוראות
שלב 1
בעזרת מרגרינה, בצעו את הפעולות הבאות: הוציאו אותה מהמקרר, הכניסו אותה לכוס עמוקה והמיסו עד שהיא חלקה. ניתן לעשות זאת באמצעות אמבט מים או עם תנור מיקרוגל.
שלב 2
העבירו את קמח החיטה דרך מסננת לפחות פעמיים. בזכות הליך זה הוא יהיה רווי בחמצן, מה שישפיע עוד יותר על הבצק - הוא יתגלה כרך ואוורירי.
שלב 3
לאחר מכן, שלב קמח חיטה עם מרגרינה מומסת. מוסיפים שם שמנת חמוצה וביצים גולמיות. לאחר ערבוב הכל ביסודיות, הוסיפו סודה לתערובת שהתקבלה, לאחר כיבתה בחומץ, כמו גם סוכר מגורען וכמות קטנה של מלח. על מנת להפוך את "טבעות השמנת החמוצה" ליותר רווי וריחני, בשלב זה של העבודה הוסף חבילת ונילין למסה זו. ללוש את הבצק ביסודיות.
שלב 4
מרדדים את הבצק הלוש לשכבה על משטח העבודה. חותכים ממנו את הטבעות. לשם כך אתה זקוק לשתי צורות עגולות בקטרים שונים. מרדדים את הבצק החתוך מאמצע הדמויות ויוצרים ממנו גם טבעות.
שלב 5
סדר מחדש מעט את טבעות הבצק שהתקבלו - כך הן ייראו מקוריות, יוצאות דופן ויפות. מניחים אותם על תבנית עם אפיית קלף ואופים בחום של 180 מעלות עד לבישול מלא - עליהם להיות מכוסים בקרום זהוב בהיר. את המנה הזו לא ניתן לאפות רק בתנור, אלא גם לטגן בשמן עמוק. בכל מקרה, זה יוצא טעים מאוד.
שלב 6
מוציאים את המאפים המוגמרים מהתנור ומניחים להתקרר. מפזרים אבקת סוכר לתוספת טעם. "טבעות שמנת חמוצה" מוכנות!
