לביבות עוף ודאי יענגו את כל אוהבי מנות הבשר. קל לבשל אותם, ובשילוב עם רוטב גבינה, לביבות כאלה יוערכו אפילו על ידי גורמה אמיתיים.
זה הכרחי
- - גבינה 200 גרם
- - פילה עוף 300 גרם
- - 2 ביצים
- - 2 מלפפונים כבושים
- - 2 כפות. l. קמח
- - שן שום אחת
- - 2 כפות. l. שמנת חמוצה
- - מלח
- - פלפל
- - כף אחת. l. מיץ לימון
- - ירקות
- - 2 כפות. l. מיונז
הוראות
שלב 1
קוצצים דק את פילה העוף, מגרדים את הגבינה ומקציפים את הביצים עם מלח ופלפל. מערבבים את נתחי הבשר עם הביצה הטרופה, מוסיפים שתי כפות קמח ו 1/2 מהגבינה המגורדת מראש.
שלב 2
יוצרים לביבות קטנות מהמסה שנוצרת ומטגנים משני הצדדים עד שהם חומים זהובים. מכינים את רוטב הגבינה בנפרד.
שלב 3
מגרדים מלפפונים כבושים על פומפיה דקה. מוסיפים שום קצוץ ומערבבים שמנת חמוצה ומיונז. המרכיב האחרון הוא גבינה מגורדת. מערבבים היטב את התערובת ומשאירים לחימום באמבט מים למשך מספר דקות. נכונות הרוטב יכולה להיקבע על ידי הגבינה המומסת.
