גריסי חיטה עשירים בפחמימות, סיבים, אלמנטים מיקרו ומאקרו, ויטמיני B. אחד התכונות המועילות של דגני בוקר זה היכולת להוריד את רמות הכולסטרול בגוף. על ידי הכללת דגני החיטה בתזונה, תשפר את החסינות והעיכול.
זה הכרחי
- - כף אחת. גריסי חיטה;
- - 2 כוסות מים;
- - 50 גרם פטריות יבשות;
- - גזר אחד גדול;
- - בצל בינוני אחד;
- - 50 גרם שמן צמחי;
- - מלח לטעימה;
- - ירקות.
הוראות
שלב 1
משרים פטריות יבשות במים חמים ומניחים להשרות, לאחר שעה מוציאים אותן מהנוזל, מייבשים וקוצצים דק. מגרדים את הגזר על פומפיה גסה וקובצים את הבצל.
שלב 2
צורבים את הדגנים במים רותחים, מרוקנים את המים ושוטפים מספר פעמים במים קרים זורמים. ואז שמים אותו בסיר ומכסים בשתי כוסות מי בישול, מלח, מכסים ולשים על אש נמוכה. מבשלים כ -20 דקות מתחת למכסה, ואז מסירים אותו ומביאים את הדייסה עד שהיא מבושלת.
שלב 3
מחממים את השמן במחבת, מטגנים בו את הגזר והבצל עד שהוא מזהיב. ואז מוסיפים פטריות לירקות ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 4
מסדרים את הדייסה המוכנה על הצלחות, מעליה פטריות מבושלות עם ירקות ומקשטים בשמיר או פטרוזיליה.
