אני מציע לך להכין עוגות דגים עם גבינת קוטג 'וכרובית. מנה זו לא רק טעימה מאוד, אלא גם בריאה מאוד, מכיוון שהיא מכילה רק מוצרים טבעיים ותבלינים. בנוסף, קציצות כאלה לא צריכות להיות מטוגנות, הן נאפות. אם תנסה לא תתחרט.
זה הכרחי
- - פילה דג - 250 גרם;
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - כרובית - 100 גרם;
- - ביצים - 2 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - שיבולת שועל - 4 כפות;
- - שומשום;
- - אורגנו - 0.5 כפית;
- - מלח;
- - פלפל.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה הדג, מייבש אותו ואז חותכים אותו לחתיכות קטנות. מניחים בבלנדר וקוצצים לתערובת אחידה, כלומר הופכים לבשר טחון. לאחר הכביסה וחלוקת הכרובית לתפרחות, שימו את הכרובית שם יחד עם גבינת הקוטג '. אגרוף את המסה שהתקבלה שוב. אם אין לך בלנדר, ניתן לבצע הליך זה באמצעות מטחנת בשר.
שלב 2
הוסף לדגים הטחונים את המרכיבים הבאים: בצל קצוץ לחתיכות קטנות, ביצים גולמיות ואורגנו. מתבלים את התערובת במלח ופלפל. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
כעת הוסיפו שיבולת שועל למסת הדגים. מערבבים הכל כמו שצריך. זה יהפוך את הדג הטחון למעט עבה יותר ופחות דביק. מניחים אותו בקור, מכוסה בניילון נצמד, למשך כחצי שעה.
שלב 4
לאחר שחלף הזמן הוצא את הדג הטחון מהמקרר. צובטים ממנו חתיכות קטנות, ויוצרים אותם בצורת קציצות, מניחים אותם על גבי תבנית אפייה מכוסה קלף.
שלב 5
מקשטים את פני המנה בשומשום. בצורה זו, שלחו אותו לאפייה בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות, כלומר עד לקרום זהוב. עוגות דגים עם גבינת קוטג 'וכרובית מוכנות!
