מנה טעימה מאוד עם חמיצות קלה, היא מזכירה במעורפל. מתאים עם אורז מבושל או פירה. ניתן להגיש מאכלי ים עם זיתים ברוטב עגבניות אפילו כמנה ראשונה, מכיוון שהרוטב לא סמיך במיוחד.
זה הכרחי
- - קוקטייל פירות ים קפוא 300 גרם;
- - עגבניה גדולה אחת;
- - 6 זיתים מגולענים;
- - 2 שיני שום;
- - קורט תיבול דגים.
הוראות
שלב 1
מניחים את פירות הים במסננת ומפשירים לחלוטין. חותכים את העגבניה לרוחב, צרובים במים רותחים, מסירים את העור, קוצצים דק את העיסה. חותכים את הזיתים לשניים. מקלפים וקוצצים את שיני השום. אם אתה אוהב חריף, אז אתה יכול לקחת שום יותר.
שלב 2
מחממים שמן צמחי במחבת, מטגנים שום קצוץ קלות, ואז מוסיפים אליו פירות ים מופשרים ומטגנים אותם במהירות במשך 1-2 דקות.
שלב 3
מוסיפים עגבנייה קצוצה, זיתים למחבת, מערבבים. יוצקים מעט נוזלים מצנצנת זיתים, מתבלים במלח, אפשר להוסיף קורט תיבול דגים לכל מטרה.
שלב 4
תנו לתערובת להתבשל כמה דקות ואז הסירו מיד את התבנית מהאש. לא ניתן לבשל פירות ים זמן רב, אחרת אתם מסתכנים בהגשת תמנונים ודיונונים "גומי" לארוחת הערב או לארוחת הצהריים.
שלב 5
פירות ים עם זיתים ברוטב עגבניות מומלץ להגיש חם מיד לאחר הבישול. קישוט - לפי שיקול דעתך.
