מנות מצהיבות אינן רק חטיפים. אני מציע לך להכין קינוח יוצא דופן - ביצי ג'לי מתוקות. אני חושב שהוא לא ישאיר אותך אדיש.
זה הכרחי
- - ביצים - 7 יח ';
- - מיץ או קומפוט - 200 מ"ל;
- - פירות יער;
- - עלי מנטה;
- - קומקוואטים או פירות הדר אחרים;
- - סוכר;
- - ג'לטין.
הוראות
שלב 1
יוצקים את הג'לטין לקערה נפרדת ויוצקים פנימה 100 מ ל מים קרים. השאירו אותו במצב זה עד שהוא מתנפח, כלומר למשך 15 דקות.
שלב 2
שוטפים ביצים בעדינות עם סודה לשתייה. ואז קח סכין ועשה איתו חור בצד הבוטה של הביצה, כלומר התחתית. גודלו של חור זה צריך להיות בקוטר של 2.5 ס מ. יוצקים את החלמון והלבן דרכו לכוס נפרדת ומניחים בצד. לקינוח מרופד יש צורך בקליפות ביצה בלבד.
שלב 3
ממיסים את הסודה במים חמים ומשרים בהם את הקליפה. לאחר מספר דקות הוצא אותו מתמיסת הסודה לשטיפה ושטוף במים נקיים.
שלב 4
שלב מיץ וסוכר בסיר אחד. מניחים את התערובת על הכיריים. כשהוא רותח, הוסיפו אליו את הג'לטין הנפוח. מערבבים הכל ביסודיות ומסירים מהאש.
שלב 5
יש להניח קליפות ביצה בתוך מחזיק ביצה מיוחד. זה יקל על מילויו.
שלב 6
ראשית, עליך להוריד את עלה הנענע לתחתית קליפת הביצה, ואז לשים את גרגרי היער ורק אז את פירות ההדר, לחתוך לחתיכות קטנות. יוצקים את תערובת הג'לטין לקליפה הממולאת ומכניסים למקרר עד שהיא מתקשה לחלוטין, כלומר למשך כ- 8 שעות. לאחר שחלף הזמן הסר את הקליפה. ביצי ג'לי מתוקות מוכנות!
