דלעת עם דבש רצוי לבשל על ידי אפייה. ואז טעמו של הדלעת עצמו בהיר ושלם יותר. השתמש בדלעת המוכנה הזו לקישוט השולחן, זהו קינוח נפלא לילדים ולמבוגרים.
זה הכרחי
-
- דלעת;
- דבש;
- תנור אפיה.
הוראות
שלב 1
הרימו דלעת בגודל בינוני. שטפו אותו מתחת למים זורמים. התייבש עם מגבת נייר.
שלב 2
מוציאים את הזרעים מהדלעת השטופה. לשם כך, בעזרת סכין גדולה חותכים את הדלעת לחצי לאורכו. לאחר מכן, בעזרת סכין נוספת עם קצה עגול או כף, הסר את שכבת הזרעים הרכה.
שלב 3
חותכים כל אחד מהחצאים למלבנים, באופן אידיאלי כחמישה סנטימטרים ורוחב שישה. אתה יכול לחתוך אותו לכל גודל שרירותי לפי שיקול דעתך.
שלב 4
עכשיו קחו כל אחת מפרוסות הדלעת המבושלות והברישו אותן בדבש מבפנים (לא בצד הקליפה). הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לטבול את פרוסות הדלעת בדבש. לאחר ההברשה בדבש, הניחו את החלקים המשומנים על תבנית עם נייר אפייה, כשהעור כלפי מטה.
שלב 5
מחממים את התנור. אופים את הדלעת בתנור בדבש בחום של 180 מעלות במשך כ- 30 דקות. הדלעת נעשית כאשר החלקים רכים בעת פירור.
שלב 6
לחלופין, הוסיפו מעט קינמון וקליפות תפוזים למאפיית דלעת-דלעת לפני הכנסתם לתנור. לשם כך: - חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות יותר, באורך של כשני ס מ ורוחב שניים; - אין צורך לשמן כל חלק בנפרד. מכניסים את כל החלקים לכלי חסין אש, יוצקים עם דבש; - מקלפים את העור הכתום, נזהרים שלא לגעת בשכבה הלבנה. קוצצים ומוסיפים לדלעת - סוחטים את המיץ מהתפוז ויוצקים למסה הכוללת - מוסיפים את הקינמון אחרון. - מערבבים את התערובת פעמיים-שלוש במהלך האפייה.
