סלט ארומטי וטעים זה שייך למטבח היווני. הוא מבוסס על עגבניות מיובשות, עוף אפוי וגבינת פרמזן.
זה הכרחי
- בשביל הסלט:
- - פילה עוף - 300 גרם;
- - עגבניות מיובשות - 100 גרם.;
- - פרמזן - 50 גרם;
- - סלט ירוק (למשל, רדיכו) - 150 גרם;
- - שום;
- - פלפל שחור / אפונה;
- - עשבי תיבול יבשים.
- לתדלוק:
- - שמן צמחי - 50 מ"ל;
- - חרדל - כפית אחת;
- - מיץ לימון);
- - מלח פלפל.
הוראות
שלב 1
טוחנים מלח, פלפל, עשבי תיבול במכתש, מוסיפים מעט שמן צמחי, שום קצוץ דק.
משפשפים את פילה העוף עם ההרכב שנוצר ועוטפים אותו בנייר כסף.
אנו אופים בתנור בחום של 180 מעלות במשך 30-40 דקות.
שלב 2
חותכים את פילה העוף והעגבניות לחתיכות קטנות. חותכים את הגבינה דק.
שלב 3
הכנת החבישה. לשם כך מערבבים את החרדל, השמן, מיץ הלימון. מלח ופלפל.
שלב 4
מערבבים את הרוטב עם סלט ירוק.
אנחנו מורחים את החומרים ברצף הבא - חסה, עגבניות, פילה, מעל - פרמזן.
