סלט יוצא דופן זה יכול להיות תוספת מעולה לכל מנות בשר או דגים. הוא מתאים גם לשולחן חגיגי - הוא יפתיע את האורחים בטעמו המקורי.
זה הכרחי
- - 150 גרם סלרי;
- - מלפפון גדול אחד;
- - 2 קלחי תירס צעיר מתוק;
- - 8 עגבניות שרי;
- - פרוסת זנגביל;
- - 2 כפיות דבש;
- - 50 מיליליטר רוטב סויה;
- - קורט פלפל אדום גרוס;
- - 4 שיני שום;
- - שמן זית לא מזוקק.
הוראות
שלב 1
קודם כל המלפפון נחתך לרצועות גדולות. יש לכבוש אותו בתערובת של חצי רוטב סויה, דבש וקורט פלפל אדום גרוס. ירקות יתבשלו ביסודיות לפחות 10-15 דקות.
שלב 2
במקביל, עליך להכין רוטב סלט מיוחד מ -2 כפות שמן זית, את רוטב הסויה שנותר, שום קצוץ וג'ינג'ר ופלפל אדום. הוא ייתן למנה טעם מעודן פיקנטי ויוסיף את התבלין הדרוש.
שלב 3
לאחר מכן, הסירו בזהירות את גרגרי התירס מהקלחים בעזרת סכין כדי שישמרו על צורתם, חתכו את הג'ינג'ר לחתיכות קטנות (או גררו על פומפיה דקה), קצצו את הסלרי וטגנו את כל הירקות בשמן זית עד שהם רכים. יש להוסיף את השמן בכמות קטנה כדי שלא ירגיש בסלט בעתיד.
שלב 4
עכשיו תוכלו להתחיל לערבב את החומרים. המלפפונים מונחים על מפית כדי לנקז את עודף המרינדה, ואז מערבבים אותם עם ירקות מטוגנים בשמן זית. אחרון חביב, הרוטב שהוכן מראש מתווסף לסלט.
שלב 5
יש להוסיף מלח למנה רק לאחר הניסיון הראשון, מכיוון שסלרי הופך את הסלט למלוח כבר. אתה יכול להשתמש בכל תבלינים נוספים לפי הטעם.
