בישול ארוחה טעימה ומשביעה כולל הכנת שלוש מנות. זה יכול להיות סלט לתוספת או פשוט כמנה נפרדת. סלטים מעוררים תיאבון. מנה חמה אחת חייבת להיות נוכחת. רצוי שבשר, מכיוון שבשר מועשר בתכונות תזונתיות, נותן כוח ואנרגיה לגוף. איזו ארוחת ערב בלי קינוח טעים. אבל הקינוח צריך להיות קליל, כי אם ארוחת הצהריים דשנה מדי, יתכן שלא תיגעו בקינוח.
זה הכרחי
-
- ל -2 מנות סלט:
- חזיר רזה - 150 גרם
- בצל - 1 יח '
- גרעיני אגוז - 6 יח '.
- שקדים - 3 כפות
- אגוזי ברזיל - 6 חתיכות
- מיץ לימון - כף אחת
- מיונז קליל - 2 כפות
- מלח
- פלפל לפי הטעם;
- מרכיבים לבשר:
- עיסת בקר - 700 גרם
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות
- בצל - 1 pc
- פלפל אנגלי - 2 חתיכות
- שָׁמִיר
- פטרוזיליה קצוצה - צרור אחד
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- חמאה - 4 כפות
- מלח
- פלפל - לפי הטעם
- שמן צמחי - כף אחת;
- לקינוח ל -2 מנות:
- שזיפים מיובשים - כוס אחת
- דבש - 2 כפות
- שמנת - כוס אחת
- סוכר וניל - כפית אחת
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצלים, קוצצים, מפזרים מיץ לימון ומשאירים למשך 15 דקות. חותכים את החזיר לקוביות. קוצצים אגוזים גדולים ומועכים מעט. מערבבים את הבצל המוכן עם חזיר, אגוזים, מלח, פלפל ומתבלים במיונז. מקשטים בגרעינים אם רוצים.
שלב 2
שוטפים את הבשר ביסודיות, מייבשים אותו, חותכים לחתיכות קטנות ומטגנים (7-10 דקות) בשמן צמחי עד להזהבה. קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לחתיכות. עשו את אותו הדבר עם פלפלים. קוצצים את הבצל הקלוף לטבעות. בארבעה סירי חרס שמים כפית חמאה, נתחי בשר, בצל, פלפלים, תפוחי אדמה, פטרוזיליה, מלח ופלפל לפי הטעם. מעליו שמנת חמוצה, מפזרים שמיר, מכסים ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 30-40 דקות. מצננים מעט את הצלייה המוגמרת ומגישים.
שלב 3
ממיסים דבש בכוס מים, יוצקים לסיר ומביאים לרתיחה, מנמיכים את השזיפים לשתי דקות. ואז מסירים את הפירות היבשים ויוצקים על השמנת המוקצפת בסוכר וניל. מקשטים בתותים אם רוצים.
