בקיץ, כאשר ירקות, פירות וגרגרים יש בשפע, תוכלו להכין אותם לשימוש עתידי בחורף. ייבוש, שימור והקפאת מזון מאפשר לכם לספק לגופכם את הוויטמינים החסרים בחורף. עלינו לנצל את ההזדמנות הזו. כדי להבטיח שהתוצאה של הקפאת מזון לא תאכזב, פעל לפי ההמלצות הפשוטות האלה. ואז, בחורף, תוכלו ליהנות מטעם המוצרים האהובים עליכם ולפנק את עצמכם ואת משפחתכם.
זה הכרחי
-
- חמוצית.
- מגבת טרי.
- מגש מקפיא.
- מַקפִּיא
הוראות
שלב 1
טובלים את החמוציות הממוינות במים. שפשפו את הגרגרים בעדינות בידיים, והקפידו לא למעוך אותם.
שלב 2
זרקו את הגרגרים במסננת לניקוז המים.
שלב 3
מורחים מגבת טרי נקייה על השולחן, מפזרים עליה פירות יער, מייבשים. על ידי הקפאת פירות יער יבשים, תימנעו מהקפאה ביניהם.
שלב 4
הניחו פירות יער נקיים ויבשים במגש המקפיא כדי שלא יגעו זה בזה. אם אין מגש מיוחד, ניתן להקפיא חמוציות במיכל, קופסה נמוכה.
שלב 5
מכניסים את המגש למקפיא. לאחר הקפאת החמוציות העבירו אותם לשקית ניילון או מיכל הדוק ואחסנו אותם במקפיא.
