מוקדש לאוהבי גבינת קוטג '. ביסקוויטים מחית עם שמנת חמוצה שנמסים בפה. מעדן כזה מכינים תוך 15-20 דקות. פשוט וטעים להפליא.
זה הכרחי
- - 125 גרם שמנת חמוצה,
- - 200 גרם גבינת קוטג ',
- - 15 גרם סוכר וניל,
- - 100 גרם סוכר או סוכר קנים,
- - 2 חלמונים,
- - 250 גרם חמאה,
- - 300 גרם קמח,
- - 10 גרם אבקת אפייה,
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
מערבבים את הקמח המנופה עם סוכר, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים נתחי חמאה. השמן צריך להיות בטמפרטורת החדר. מוסיפים שני חלמונים ומערבבים.
שלב 2
מוסיפים שמנת חמוצה (תכולת שומן לפי הטעם) וגבינת קוטג 'מגורדת, ללוש את הבצק. הוסף עוד קמח במידת הצורך. יוצרים בצק מהבצק, עוטפים אותו בשקית או בסרט, לשים במקום קריר כשעה.
שלב 3
חממו את התנור ל 200 מעלות.
שלב 4
מחלקים את הבצק לשניים. מרדדים את פיסת הבצק הראשונה לשכבה (בעובי 5 מ מ בערך, אך מעט גדולה יותר). חותכים את העוגיות בעזרת חותכן עוגיות או כוס רגילה. בצע את אותו הדבר בחלק השני של המבחן.
שלב 5
אופים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה (על נייר אפייה) 15 דקות עד להזהבה. אם אתם רוצים עוגיות פריכות יותר, תוכלו להאריך את זמן האפייה. העבירו את העוגיות המוגמרות לצלחת, השאירו להתקרר לחלוטין והגישו עם המשקה האהוב עליכם (תה, חלב, קומפוט).
