מרכיבים שונים משמשים להכנת סלט הטנקים - פירות, ירקות, פירות ים, בשר, דגים. מתוזמן לחפוף עם 23 בפברואר, הוא מעוטר בסמלים מתאימים.
רכיבים
לאחת האפשרויות לסלט טנקים עדין וטעים תצטרכו:
- 250-300 גרם פילה עוף;
- 150 גרם גבינה מעובדת כלשהי;
- 300 גרגירי כבוש מוחמצים;
- 5 ביצים קשות;
- 200 גרם פטריות מוחמצות;
- בצל אחד;
- מיונז;
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם;
- שמן צמחי 100 גרם;
- 100 גרם מים;
- 2 כפות. l. חומץ.
לקישוט הסלט הדרוש לך:
- גזר מבושל אחד;
- 1/2 פלפל אדום מתוק קטן;
- כל ירוק.
שיטת בישול
כל המרכיבים נערמים בשכבות ברצף ספציפי. עדיף לחתוך את פילה העוף לחתיכות מלבניות דקות ולטגן בשמן צמחי. הניחו את הפילה המטוגן על צלחת שטוחה בצורת שני אליפסות - התחתונה גדולה, העליונה קטנה יותר. לאחר מכן, יש להכניס בצל קצוץ דק למרינדת המים והחומץ למשך 15 דקות. ואז סחטו אותו והניחו על השכבה הראשונה של פילה העוף.
תחילה יש לחלק ביצים מבושלות לבן ולחלמון. משפשפים את החלבונים בפומפייה גסה מעל הבצל, המלח, הפלפל והשומן בשכבה דקה של מיונז. מערבבים את החלמונים עם מיונז. עיוור את חבית הטנק ממסת החלמון שנוצרה. מחלקים את החלמון שנותר על הסלט.
לאחר מכן, עליכם לחתוך את הפטריות לפרוסות שטוחות ולמרוח אותן על מסת החלמון. משפשפים את הגבינה מעל על פומפיה דקה. באופן עקרוני, הסלט מוכן. עכשיו זה נראה כמו טנק מוסווה. אפשר לשים את כוכב פס הגזר מעל ולהגיש. אבל אם יש לך זמן, עדיף להביא את הסלט לשלמות. לשם כך, שכבה של גבינה משומנת בשפע במיונז ומונחים דלעת מפוררת דק, שיובשה בעבר מלח. הסלט נראה מאוד נפח, ובשל הקישוח הקצוץ דק - תפוח.
כוכב על הטנק
לקישוט הסלט המוגמר, חותכים כוכב מפלפל אדום. לשם כך, הוא מצויר לראשונה על נייר ומועבר לפיסת פלפל מתוק. כדי להפוך את הכוכב לאחיד, אתה צריך לחתוך בזהירות את עודפי העיסה מהפלפל.
אותיות ירקות
בעזרת ירקות תוכלו לערוך כתובת ברכה. לשם כך, למשל, הגזרים רותחים עד שהם חצי מבושלים - אחרת האותיות ישברו - הם נחתכים לאורך לרצועות דקות, ואז יש לחתוך כל רצועה שוב - יתקבלו רצועות ארוכות ודקות מאוד, בעובי 1 מ מ. את האותיות הרצויות חותכים מרצועות אלה. ניתן להכין אותיות עגולות מקירות גזר קצוצים. ניתן להכין אותיות בצבעים שונים - מגזר, מלפפון, סלק. לטעם עדין אידיאלי, עדיף להכין את הסלט מראש, כך שהוא יוכל להיספג בן לילה.
